Sendvič s homárom a slaninou

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Kana Okada

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Sendvič s homárom a slaninou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 homáre (550 – 700 g každý)
5 plátkov slaniny
4 rezy na vrchu žemle na hotdog
0,33 šálky majonézy
1 nadrobno nakrájaná stonka zeleru a 1 PL nasekaných listov zeleru
2 polievkové lyžice nasekanej bazalky
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice (30 g) masla
4 listy šalátu
1 paradajka, prekrojená na polovicu a nakrájaná na tenké plátky
1 PL nasekanej pažítky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: homár, slanina, žemle na hotdog, listový šalát, zeler, paradajky, citrónová šťava, pažítka, bazalka, majonéza

Príprava jedla podľa receptu:

Naplňte veľký hrniec vodou do výšky 5 cm. Pridajte 1 polievkovú lyžicu soli a priveďte do varu. Pridajte homáre, prikryte a varte, kým panciere nebudú jasne červené, približne 10 minút. Preložte ich do cedníka pomocou klieští a potom ich opláchnite pod studenou vodou, aby mierne vychladli.
Z každého homára vyberte mäso: Odstráňte klepetá a chvost. Odstráňte chvostové plutvy na konci chvosta a palcom vytlačte mäso. Klepetá rozlomte plochou stranou noža alebo kliešťami na homáre; vyberte mäso. Mäso z homára nahrubo nasekajte, preložte do misky a nechajte 15 minút vychladnúť.

Medzitým predhrejte rúru na 220 °C. Slaninu položte na plech vystlaný alobalom a pečte do chrumkava a zlatista, približne 15 minút; nechajte scediť na papierových utierkach. Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, nasekaný zeler, bazalku a citrónovú šťavu; odložte bokom.
Vo veľkej panvici roztopte maslo na strednom ohni; pridajte žemle a opečte ich 2 minúty z každej strany. Každú žemľu potrite 1 polievkovou lyžicou bylinkovej majonézy. Mäso z homára premiešajte so zvyšnou majonézou a dochuťte soľou a korením.

Do každej žemle vložte list šalátu, 1 plátok slaniny, trochu šalátu z homára a niekoľko plátkov paradajok. Posypte zelerom a pažítkou. Nakrájajte zvyšnú slaninu a posypte ňou vrch.

Môžeš variť sendvič s homárom podľa zložitejšieho receptu s maslovou omáčkou vo víne.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Predjedlá / Sendviče / Food Network - recepty

Podobné recepty