Sójová omáčka Tamari

Existuje niekoľko kľúčových techník na výrobu tejto vegánskej slaniny s použitím tempehu, rastlinného zdroja bielkovín získaného zo sójových bôbov. Prvou je nájsť správnu rovnováhu soli, cukru a údeného mäsa v marináde. Druhou je naparovanie tempehu, aby... čítať viac

• Tofu
• Omáčka na namáčanie (voliteľné)

Chrumkavé tofu môžete vyprážať bez vyprážania alebo množstva horúceho oleja. Ukázalo sa, že fritéza je skvelá na vyprážanie marinovaných kociek tofu, čím vzniknú dokonale chrumkavé kúsky. Pridajte chrumkavé tofu do - čítať viac

• Tofu krutóny
• Polievka
• Bujón
• Poleva

Toto lahodné a výživné ázijské jedlo je ideálne na výživnú večeru počas týždňa. Je veľmi sýte, zje sa za pár minút a je obľúbené u dospelých aj detí. A tofu krutóny sú malým detailom, vďaka ktorému sú moje rezance... čítať viac

Táto restovaná porcia s kúskami kuracieho mäsa, sladkou a pálivou paprikou je prepojená s úžasnými chuťami citrónovej trávy, cesnaku, zázvoru, rasce a koriandra. Je to presne to správne množstvo pikantnosti a štipľavosti, ktoré sa perfektne hodí k neutrálnej zelenine, takže ju podávajte na - čítať viac

• Rhys Culrose
• Krevety teppanyaki

V Japonsku sa termín teppanyaki vzťahuje na morské plody varené na horúcej, plochej panvici nazývanej teppan. Na tento recept môžete použiť bežnú panvicu s hrubým dnom alebo wok. Krevety a zeleninu opečte v omáčke inšpirovanej ázijskou kuchyňou a... čítať viac

Yakitori negima sú špízy z kuracích stehien a zelenej cibuľky, ktoré sa často podávajú v japonských baroch so studeným pivom. Počas grilovania sa yakitori potierajú teriyaki omáčkou, ktorá im dodáva lahodnú karamelizovanú glazúru. Vy - čítať viac

Tento ázijský šalát s pohánkovými rezancami soba sa pripravuje rýchlo a jednoducho a jeho chuť je bohatá a komplexná. To všetko vďaka ryžovému octovému dresingu s medom, sójovej omáčke tamari, aromatickému tmavému sezamovému oleju a... čítať viac

Japonská sójová omáčka tamari sa od bežnej sójovej omáčky líši tým, že neobsahuje prakticky žiadne prísady, je menej slaná a má výraznejšiu sójovú chuť. Je ideálna na glazovanie orechov. Zmiešajte tamari s melasou. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Prílohy
• Kuracie yakitori
• Hovädzie kushiyaki
• Tuniak ahi (stredne prepečený)

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.