Malinový koláč s arašidovým streuselom
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Malinový koláč s arašidovým streuselom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Pre streusel:
- 50 g masla, plus trochu na vymastenie panvice
- 1/2 šálky cukru
- 1 šálka nesolených pražených arašidov
- 2 ČL strúhanej pomarančovej kôry
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt
- 1 polievková lyžica múky
Na koláč:
- 2 šálky prémiovej múky
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 120 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 1/2 šálky cukru
- 2 veľké vajcia
- 1 šálka kyslej smotany
- 1 šálka malinového džemu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: malina, malinový džem, kyslá smotana, vajcia, Pomarančová kôra, vanilkový extrakt, streusel
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Vymastite štvorcový plech na pečenie s rozmermi 20 cm x 20 cm. Vysteľte ho papierom na pečenie tak, aby zo všetkých strán presahoval 5 cm. Vrch papiera na pečenie zľahka vymastite maslom.
- Príprava streuselu: V kuchynskom robote zmiešajte arašidy, maslo, múku, cukor, pomarančovú kôru a vanilkový extrakt a mixujte, kým sa nevytvoria hrubé strúhanky.
- Pripravte cesto na koláč: Do veľkej misy preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ pomocou jemného sita. V inej miske šľahajte maslo a cukor mixérom na vysokej rýchlosti asi 5 minút. Pridajte vajcia a šľahajte na strednej rýchlosti asi 4 minúty. Znížte rýchlosť na nízku a miešajte, postupne pridávajte preosiatu zmes múky a kyslú smotanu, kým nevznikne hladká zmes (nemiešajte príliš dlho).
- Nalejte polovicu cesta do pripravenej formy a rovnomerne ho uhlaďte. Posypte polovicou štrukturálnej zmesi a potrite polovicou džemu. Prilejte zvyšné cesto. Posypte ďalším štrukturálnym zmesou a potrite džemom. Pečte do tuhnutia, 50-60 minút. Vyberte koláč z rúry a nechajte 30 minút vychladnúť. Potom vyberte malinový koláč z formy a nakrájajte ho na štvorce.
Kategórie:
Podobné recepty
