Vietnamské občerstvenie Banh Mi
Hlasy: 3
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Vietnamské občerstvenie Banh Mi - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka kuracej alebo bravčovej paštéty (300 g), izbovej teploty
- 1/4 šálky majonézy
- 1 PL strúhaného olúpaného zázvoru
- 1 čajová lyžička sójovej omáčky
- 1/2 bagety, pozdĺžne prekrojená na polovicu a nakrájaná na malé kúsky
- 2 PL ryžového vínneho octu
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- Jemne nastrúhaná kôra a šťava z 1/2 limetky
- Hrubomletá soľ
- 1 veľká mrkva, nakrájaná na malé prúžky
- 1/2 malej reďkovky daikon, nakrájanej na tenké prúžky
- Sriracha omáčka (ázijská chilli omáčka)
- Čerstvý koriander
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčová paštéta, kuracia paštéta, majonéza, koreň zázvoru, sójová omáčka, bageta, ryžový ocot, citrónová šťava, citrónová kôra, mrkva, reďkovka daikon, Sriracha omáčka, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- Pomocou mixéra vyšľahajte paštétu, majonézu, zázvor a sójovú omáčku, kým nevznikne ľahká a nadýchaná zmes, približne 1 až 2 minúty. Prikryte a dajte do chladničky, kým nebudete pripravení na použitie.
- Predhrejte rúru na 190 °C. Bagetu položte na plech na pečenie a pečte dozlatista, približne 10 minút, potom nechajte vychladnúť.
- Medzitým si pripravte dresing: V miske vymiešajte ocot, rastlinný olej, limetkovú kôru a šťavu a 1 čajovú lyžičku soli. Pridajte mrkvu a daikon a premiešajte.
- Chlieb natrite paštétou, pokvapkajte omáčkou Sriracha a navrch dajte mrkvu a daikon. Pokvapkajte dresingom a posypte listami koriandra.
Kategórie:
Podobné recepty
