Predjedlo Caprese v lodičkách z čakanky

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Caprese predjedlo v lodičkách z čakanky

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Caprese, taliansky predjedlo z mozzarelly, paradajok a bazalky, je neuveriteľne všestranné a môže sa podávať s vínom, ako predjedlo alebo ako príloha. Jedným z najzaujímavejších spôsobov, ako ho servírovať, je v lodičkách z čakanky. V tomto prípade sa šalát pripravuje z mozzarelly bocconcini (malé guľôčky mozzarelly) a cherry paradajok, zaliaty olivovým olejom a poukladaný medzi hrubé listy čakanky v tvare lodičky. Tento šalát sa ľahko je rukami. Je to vynikajúca nízkokalorická alternatíva k sendvičom a bruschette, ideálna na pikniky, domáce oslavy alebo bufety.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 hlávka endívie
3/4 šálky malých mozzarellových guľôčok
0,5 šálky cherry paradajok, nakrájaných na štvrtiny
1/4 šálky čerstvej bazalky, nakrájanej na tenké plátky
2 PL olivového oleja
1 PL strúhaného parmezánu
Štipka vločiek červenej papriky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šalát z endívie, syr mozzarella, čerešňové paradajky, Parmezán, vločky červenej papriky, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Oddeľte listy endívie a poukladajte ich na servírovací tanier.
V stredne veľkej mise zmiešajte mozzarellu, paradajky, bazalku, olivový olej, parmezán, červenú papriku, soľ a čierne korenie podľa chuti; premiešajte. Na každý list endívie dajte asi 1 kopcovitú polievkovú lyžicu plnky.

Kategórie: