Tyčinky s arašidovým maslom a tvarohovým koláčom
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 dlaždíc
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 dlaždíc
Tento dezert kombinuje dva druhy cheesecaku: arašidovo-maslový a klasický. Pečie sa ako celý cheesecake a potom sa nakrája na praktické štvorce alebo tyčinky na servírovanie. Spodná vrstva tvorí hustý, drobivý korpus vyrobený z drvených grahamových krekrov zmiešaných s maslom a cukrom. Navrch je tenká vrstva cheesecaku s arašidovým maslom a vrchná vrstva je klasický vanilkový cheesecake. Po upečení nechajte dezert cez noc odpočívať v chladničke a budete nadšení jeho textúrou a vynikajúcou zmesou chutí. Pred podávaním ozdobte cheesecake kontrastnými červenými posýpkami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Koláč
- 165 g nesoleného masla, rozpusteného, plus navyše na vymastenie panvice
- 3 šálky rozdrvených maslových krekrov (napríklad Ritz; asi 3 balenia)
- 1/4 šálky cukru
Plnenie
- 680 g smotanového syra izbovej teploty
- 1 šálka cukru
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky kyslej smotany
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 0,5 šálky krémového arašidového masla
- Červené posýpky na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: smotanový syr, Arašidový krém, vajcia, kyslá smotana
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite plech na pečenie s rozmermi 22 x 32 cm. Vysteľte ho alobalom a nechajte na dlhších stranách 5 cm previs; alobal vymastite. V miske zmiešajte drvené grahamové krekry, rozpustené maslo a cukor. Nalejte do plechu a rovnomerne vtlačte na dno. Pečte do tuhnutia, približne 10 minút. Preložte na mriežku a nechajte 15 minút vychladnúť.
- Pripravte si plnkuVo veľkej mise vyšľahajte smotanový syr a cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka, približne 1 minútu. Pridajte vajcia, kyslú smotanu a vanilkový extrakt a šľahajte do hladka, 1 minútu. Preložte 1 šálku plnky do stredne veľkej misy a vmiešajte arašidové maslo do hladka. Arašidovú plnku rozotrite v tenkej, rovnomernej vrstve na cesto. Navrch dajte zvyšnú syrovú plnku a uhlaďte špachtľou.
- Pečte, kým cheesecake nestuhne po okrajoch, ale v strede sa stále chveje, približne 30 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť, približne 1 hodinu. Potom dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo cez noc.
- Nožem alebo malou špachtľou prejdite po cheesecake, aby ste ho uvoľnili od alobalu, a potom ho vyberte potiahnutím za prečnievajúci okraj alobalu. Nakrájajte na štvorce a ozdobte červenými posýpkami.
Kategórie:
Podobné recepty
