Čokoládový cheesecake s arašidovým maslom

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Čokoládový koláč s arašidovým maslom je asi najlepší koláč zo všetkých. Je to dva v jednom: cheesecake s krémovým syrom a celozrnné čokoládové koláčiky s grahamovými krekrami, ale vo forme koláča.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč

9 rozbitých na veľké kusy
celozrnné grahamové krekry (1 balenie)
4 lyžice rozpusteného masla, plus navyše na panvicu
1/4 šálky solených arašidov
1/2 šálky mini čokoládových lupienkov

Plnka z tvarohu a arašidov

225 g krémového syra Philadelphia izbovej teploty
1/4 šálky studenej hustej smotany
1/3 šálky mlieka
1 šálka homogénnej arašidové maslo
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
3/4 šálky práškového cukru
Čokoládové hobliny, na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krekry, čokoládové lupienky (granule), Arašid, orechy, Arašidové maslo, Philadelphia syr, práškový cukor, vanilkový extrakt, krém, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si základ: Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). Vymastite formu na koláč s priemerom 23 cm (9 palcov). V kuchynskom robote rozmixujte grahamové krekry, kým sa nevytvoria jemné strúhanky. Pridajte rozpustené maslo a rozmixujte, kým sa nespojí. Túto zmes vtlačte na dno a po stranách pripravenej formy. Pečte, kým kôrka nestuhne, 10 – 12 minút. Nechajte vychladnúť na mriežke.
Medzitým vložte čokoládové lupienky do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a roztopte ich na 50 % výkone v 30-sekundových intervaloch, pričom medzi jednotlivými roztopeniami miešajte, kým sa nerozpustia a nebudú hladké. Zmes rozotrite po ceste malou špachtľou alebo zadnou stranou lyžice a nechajte odstáť, kým čokoláda nestuhne, približne 10 minút.

Pripravte si plnku: Pomocou mixéra na stredne vysokej rýchlosti vyšľahajte v miske hustú smotanu na šľahanie, kým sa nevytvoria mäkké špičky. Pred použitím dajte do chladničky. V inej miske vyšľahajte arašidové maslo, smotanový syr, mlieko a vanilkový extrakt na stredne vysokej rýchlosti do hladka, približne 1 minútu. Pridajte práškový cukor a miešajte na nízkej rýchlosti.
Jemne vmiešajte polovicu šľahačky do zmesi arašidového masla a dobre premiešajte, potom vmiešajte zvyšnú smotanu. Plnku lyžicou naneste na pripravené cesto a povrch uhlaďte. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte aspoň 3 hodiny alebo cez noc v chladničke. Pred podávaním ozdobte čokoládovými hoblinami.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Americká kuchyňa

Podobné recepty