Čokoládové sušienky: Tvorca receptov

1. Začnite pripravovať cesto.

V miske vyšľahajte mixérom na strednej rýchlosti 110 g zmäknutého nesoleného masla, 1/3 šálky kryštálového cukru a svetlohnedého cukru do peny. Pridajte 1 veľké vajce a 1 čajovú lyžičku vanilky; šľahajte, kým sa nespoja.

2. Vyberte typ súboru cookie.

Klasické: V miske zmiešajte 1 1/4 šálky múky, 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny a soli; pridajte k maslovej zmesi a premiešajte.

Čokoláda: V miske zmiešajte 1 šálku múky, 1/4 šálky prírodného (nealkalizovaného) kakaa, 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny a soli; pridajte k maslovej zmesi a premiešajte.

Ovsené vločky: V miske zmiešajte 1 šálku múky a ovsených vločiek, 1/2 čajovej lyžičky sódy bikarbóny, škorice a soli; pridajte k maslovej zmesi a šľahajte, kým sa všetko nespojí.

3. Pridajte kypriaci granulát.

Vmiešajte maximálne 1 šálku akéhokoľvek druhu:

• Granule mliečnej alebo tmavej čokolády
  
• Mini čokoládové lupienky
  
• Kúsky čokolády
  
• Granule z kosatcov Butterscotch
  
• Granule arašidového masla
  
• Granule z bielej čokolády alebo jogurtu

4. Vyberte prísady.

Vmiešajte maximálne 1/2 šálky (voliteľné):

• Kokosové vločky
  
• Medom pečené arašidy
  
• Hrozienka
  
• Plátky banánov
  
• Sušené brusnice
  
• Plátky čerstvých jahôd

5. Upečte koláčiky.

Predhrejte rúru na 180 °C. Postupne berte 1 kopcovitú polievkovú lyžicu cesta a tvarujte do guľôčok. Ukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie tak, aby od seba boli medzery asi 5 cm. Dajte 30 minút do chladničky a potom pečte 12 – 15 minút dozlatista na spodnej strane. Nechajte 10 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

VÝCHOD: 24-32 ks.