Domáce čokoládové sušienky
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36
Zložitosť: ľahko
Porcie: 36
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 127, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 65 mg, cukor 12 G.
Kalórie 127, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 19 G., vlákno 1 G., cholesterol 17 mg, sodík 65 mg, cukor 12 G.
Tento recept nastavuje nový štandard pre čokoládové sušienky, ktoré budete piecť znova a znova. Viac hnedého cukru ako bieleho a štipka škorice im dodávajú bohatú a rafinovanú chuť, o ktorú sme sa snažili, várku za várkou testujúc v našej kuchyni.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 a 1/4 šálky prémiovej múky
- 3/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
- 1/8 čajovej lyžičky mletej škorice
- 110 g nesoleného masla izbovej teploty
- 1 šálka svetlohnedého cukru
- 0,5 šálky kryštálového cukru
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 2 veľké vajcia
- 340 g polosladkých čokoládových granúl
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, škorica, polosladká čokoláda
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ a škoricu a odložte ich bokom. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, hnedý cukor a kryštálový cukor mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka, asi 2 minúty. Pridajte vanilku a vajcia a šľahajte, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná, 2-3 minúty. Pridajte múčnu zmes a miešajte na nízkej rýchlosti do hladka. Pomocou špachtle vmiešajte čokoládové lupienky.
- Cesto rozdeľte na pripravený plech na pečenie do kôpok (1 polievková lyžica) s rozostupmi asi 5 cm od seba. Zvyšné cesto dajte v miske do chladničky.
- Pečte sušienky v troch dávkach, kým nebudú po okrajoch zlatisté, v strede mäkké a navrchu zlatisté a chrumkavé, 12–15 minút. Nechajte sušienky vychladnúť na plechu na pečenie 5 minút a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.
Kategórie:
Podobné recepty
