Sušienky s kúskami bielej čokolády a makadamovými orechmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Sušienky s makadamovými orechmi a bielou čokoládou

Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 551, celkový tuk 37 G., nasýtené tuky 17 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 53 G., vlákno 2 G., cholesterol 77 mg, sodík 265 mg, cukor 39 G.

Tieto sušienky s makadamovými orechmi a kúskami bielej čokolády sú zvnútra mäkké a žuvacie a zvonku mierne chrumkavé. Pred pečením ich posypte hrubou morskou soľou. Dodá im vrstvu chuti, ktorá dokonale vyváži bohatosť makadamových orechov a bielej čokolády.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Súbor cookie

220 g soleného masla
3/4 šálky pevne natlačeného hnedého cukru
0,5 šálky kryštálového cukru
2 veľké vajcia
1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1,5 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička sódy bikarbóny
3/4 čajovej lyžičky hrubej soli
1 a 1/4 šálky makadamových orechov, nahrubo nasekaných
280 g kvalitnej bielej čokolády, nahrubo nasekanej

Poleva

1/3 šálky kvalitných kúskov bielej čokolády
2 polievkové lyžice hrubo nasekaných makadamových orechov
Morská soľ na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, hnedý cukor, makadamové orechy, biela čokoláda

Príprava jedla podľa receptu:

Súbor cookie:

V malej panvici na strednom ohni roztopte 165 g (12 PL) masla. Varte za stáleho miešania, kým maslo nezíska zlatohnedú farbu. Nechajte vychladnúť.
Predhrejte rúru na 160 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.

V mise stojanového mixéra zmiešajte hnedý cukor, kryštálový cukor a zvyšných 55 g (4 PL) masla. Pokvapkajte vychladnuté hnedé maslo. Postupne zašľahajte vajcia. Pridajte vanilkový extrakt.
V samostatnej malej miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Pridajte polovicu múčnej zmesi k maslovej zmesi a miešajte do hladka. Pridajte zvyšnú múčnu zmes a dobre premiešajte. Pridajte orechy a bielu čokoládu a vmiešajte stierkou. Pomocou naberačky na zmrzlinu s priemerom 6,2 cm naberte cesto do kôpok na pripravených plechoch na pečenie.
Poleva:

Posypte sušienky niekoľkými čokoládovými lupienkami a nasekanými orechmi. Pečte, kým okraje nezačnú tmavnúť, približne 14 minút. Posypte sušienky trochou morskej soli. Nechajte ich vychladnúť na plechu na pečenie.