Čokoládové sušienky vo fritéze
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 21
Zložitosť: ľahko
Porcie: 21
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 89, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 13 G., vlákno 0 G., cholesterol 15 mg, sodík 48 mg, cukor 7 G.
Kalórie 89, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 13 G., vlákno 0 G., cholesterol 15 mg, sodík 48 mg, cukor 7 G.
Horkovzdušná fritéza neslúži len na vyprážanie hranolčekov. Je to tiež skvelý spôsob, ako upiecť sušienky bez predhrievania rúry. Tieto sušienky s čokoládovými lupienkami sú dokonale nadýchané, zlatisté a lahodné. Vymiesime cesto, vytvarujeme z neho guľôčky a zmrazíme. Upečte si pár sušienok kedykoľvek, keď si budete chcieť vychutnať čerstvé, domáce pečivo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 1/4 šálky prémiovej múky
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
- 1/4 šálky kryštálového cukru
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 4 polievkové lyžice nesoleného masla izbovej teploty
- 1 veľké vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 0,5 lyžice polosladkých čokoládových granúl
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hnedý cukor, vajcia, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule)
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte fritézu na 160 °C. Odstrihnite kus pergamenového papiera, aby ste zakryli dno misy fritézy.Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Priame naberanie z vrecka múku zhutní, výsledkom čoho bude suché pečivo.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. V inej miske zmiešajte všetky cukry a maslo a šľahajte ručným mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Pridajte vajce a potom vanilku.
- Znížte rýchlosť mixéra na nízku, pridajte zmes múky a miešajte do hladka. Drevenou lyžicou vmiešajte čokoládové lupienky.
- Naberajte jednu kopcovitú polievkovú lyžicu cesta a vaľkajte do guľôčok. Do misy vystlanej papierom na pečenie vkladajte naraz asi 6 sušienok s rozostupmi aspoň 2,5 cm. Sušienky pečte vo fritéze dozlatista, 6–8 minút. Nechajte ich niekoľko minút vychladnúť v miske, potom ich pomocou špachtle preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Všetky sušienky upečte rovnakým spôsobom.
Kategórie:
Podobné recepty
