Rýchle dvojité čokoládové muffiny

Hlasy: 2

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 koláčikov

Tieto rýchle sviatočné koláčiky sa pripravujú z kupovanej čokoládovej zmesi na koláč. Pre ešte lahodnejšiu čokoládovú chuť pridajte do cesta čokoládové lupienky. Tento recept je ideálny na prípravu s deťmi. Keď koláčiky vychladnú, poukladajte ich na stôl spolu s miskami s rôznofarebnou polevou a posýpkami (M&M's, mätové cukríky, farebné cereálie atď.) a pozvite svojich malých pomocníkov, aby dezerty zostavili. Skvelý nápad na detské oslavy a zábavné workshopy.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Rýchle dvojité čokoládové muffiny

1 balenie suchej zmesi na sušienky Devil's Food
0,5 šálky rastlinného oleja
3 vajcia
1 polievková lyžica mini granúl polosladkej čokolády
2-3 šálky maslového krému (pozri recept nižšie), zafarbiť akýmkoľvek potravinárskym farbivom

Poleva

Laná zo sladkého drievka
Drvené mätové cukríky (červené a biele)
Rozdrvené citrónové kvapky
Viacfarebný nonpareil
Granule z bielej a tmavej čokolády
Čokoládové dražé vo farebnej poleve
Farebný dekoratívny cukor
Suché raňajkové cereálie, ako napríklad farebné krúžky, vankúše

Biely maslový krém

340 g nesoleného masla, izbovej teploty
4 šálky práškového cukru
3 lyžice plnotučného mlieka, izbovej teploty
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
Potravinárske farbivo, ako napríklad žlté, modré a červené (alebo iné farby podľa chuti)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule), krém, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte dve formy na muffiny (12 kusov z každej) papierovými košíčkami. Odložte bokom.
V miske vyšľahajte zmes na koláč, 1 1/3 šálky vody, rastlinný olej a vajcia mixérom na strednej rýchlosti do hladka. Vmiešajte 3/4 šálky čokoládových lupienkov.

Cesto rovnomerne rozdeľte do foriem a občas premiešajte, aby sa čokoládové lupienky rovnomerne rozložili. Naplňte formičky takmer po okraj. Zvyšnými 1/4 šálky čokoládových lupienkov rovnomerne posypte vrch.
Pečte, kým košíčky po ľahkom stlačení neodpružia späť alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 20 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Keď koláčiky vychladnú, pripravte misky s polevou, lyžičky, špachtle a posýpky a nechajte deti, aby si ich ozdobili.
V mise kuchynského robota s metličkovým nástavcom šľahajte maslo na vysokej rýchlosti, kým nezmäkne. Medzitým si vysteľte veľký list papiera na pečenie múkou a preosejte naň práškový cukor. Zabránite tak zhrudkovaniu a miešanie bude jednoduchšie.
Znížte rýchlosť mixéra na strednú a nasypte polovicu práškového cukru z pergamenového papiera do misky. Mixujte do hladka. Pridajte mlieko a miešajte do hladka. Potom pridajte zvyšný práškový cukor a vanilkový extrakt a premiešajte. Zvýšte rýchlosť mixéra na strednú a šľahajte polevu do veľmi nadýchanej konzistencie, 3-4 minúty. Ak chcete, rozdeľte polevu na niekoľko častí a prifarbite ich potravinárskym farbivom.
Polevu natrite na vychladnuté muffiny. Zvyšnú polevu dajte do chladničky, ale pred použitím ju nechajte zohriať na izbovú teplotu. Polevu znova vyšľahajte, kým nebude opäť nadýchaná.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle dezerty / Mixér / Dezerty / Košíčky, sušienky / Koláče / / Rachael Ray

Podobné recepty