Rýchle, ľahko solené uhorky

Hlasy: 3

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Rýchlo nakladané uhorky sa môžu jesť ihneď po vychladnutí marinády. Aby lepšie absorbovali chuť, nakrájajte ich na kolieska; čím tenšie plátky, tým kyslejšie budú. Na rozdiel od konzervovaných uhoriek si táto zelenina zachováva svoju uhorkovú chuť, ale absorbuje trochu marinády, čím je osviežujúcejšia. Je ideálna na leto, keď chcete uhorku mierne vylepšiť. Na túto chutnú marinádu sa biely ocot kombinuje s cukrom, soľou, horčičnými semienkami, cesnakom, kôprom a bobkovým listom. Dodáva uhorkám vyváženú, korenistú chuť so sladkými a štipľavými tónmi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 uhorky, nakrájané diagonálne na 2 cm hrubé kruhy.
0,5 šálky bieleho octu, odmerané okom
2 kopcovité čajové lyžičky cukru
1 ČL horčičných semienok
1 čajová lyžička soli
1 nasekaný strúčik cesnaku
1 ČL sušeného kôpru alebo 2 PL čerstvého kôpru (iba mäkké vetvičky), nasekaného
1 bobkový list

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, nakladaná uhorka, horčičné semienko, bobkový list, cesnak, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Zohrejte malý hrniec na stredne vysokom ohni. Pridajte ocot, cukor, horčičné semienka, soľ a cesnak a varte na miernom ohni, kým sa všetok cukor nerozpustí.
V žiaruvzdornej miske zmiešajte kôpor, bobkový list a nakrájané uhorky. Marinádou nalejte na zeleninu a premiešajte, aby sa rovnomerne obalila. Pred podávaním nechajte vychladnúť na izbovú teplotu alebo dajte do chladničky.

Kategórie: