Dvojitá čokoládová torta s červeným vínom
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 693, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 20 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 90 G., vlákno 4 G., cholesterol 131 mg, sodík 164 mg, cukor 60 G.
Kalórie 693, celkový tuk 34 G., nasýtené tuky 20 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 90 G., vlákno 4 G., cholesterol 131 mg, sodík 164 mg, cukor 60 G.
Luxusná čokoládová torta od Giady De Laurentiis s polevou z červeného vína je dokonalým záverečným prvkom každého sviatočného jedla. Červené víno sa pridáva do polevy aj do cesta, vďaka čomu je torta lahodne vláčna a mäkká. Jej bohatá čokoládová chuť pochádza nielen z kakaového prášku, ale aj z čokoládových lupienkov.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Košíček
- 2 šálky prémiovej múky
- 0,5 šálky kakaového prášku
- 1,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
- 1,5 šálky kryštálového cukru
- 220 g nesoleného masla izbovej teploty
- 3 veľké vajcia izbovej teploty
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka červeného vína
- 1 polievková lyžica granulovanej tmavej čokolády
- Špeciálne vybavenieforma na bábovku s otvorom v strede, kapacita 12 polievkových lyžíc.
Glazúra
- 2/3 šálky práškového cukru
- 1 polievková lyžica červeného vína
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kakao, červené víno, vajcia, tmavá čokoláda, čokoládové lupienky (granule)
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Zapekaciu misu dostatočne postriekajte sprejom na pečenie.
- Košíček:
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kakaový prášok, prášok do pečiva a soľ; odložte bokom. V samostatnej veľkej mise zmiešajte kryštálový cukor a maslo. Šľahajte elektrickým mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Pridávajte vajcia jedno po druhom a po každom pridaní prešľahajte. Pridajte vanilku; šľahajte ďalšiu 1 minútu. Pridajte tretinu suchých ingrediencií a miešajte na nízkej rýchlosti, kým sa úplne nespoja. Pridajte polovicu vína a miešajte na nízkej rýchlosti, kým sa úplne nespoja. Opakujte. Nakoniec pridajte zmes múky a čokoládu a vmiešajte gumenou stierkou. - Cesto nalejte do pripravenej formy a povrch uhlaďte. Poklepte ňou o dosku, aby ste odstránili všetky vzduchové bubliny. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do koláča nevyjde s niekoľkými omrvinkami, približne 45 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť vo forme, potom vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
- Glazúra:
V malej miske vymiešajte práškový cukor a víno do hladka. Pokvapkajte vychladnutý koláč polevou. Nechajte polevu stuhnúť 30 minút a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
