Havajský sladký chlieb
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina plus čas fermentácie
Napriek svojmu názvu má tento havajský chlieb mierne sladkú chuť a perfektne sa hodí ku každému jedlu. Tento mäkký a nadýchaný chlieb sa najlepšie je v deň upečenia, ale na druhý deň sa z neho pripraví aj lahodný francúzsky toast alebo chlebový puding. Cesto sa pripravuje pomerne jednoducho. Jeho základnými ingredienciami sú mlieko, múka, cukor, vajcia, droždie a maslo. Pre ľahkú, mierne pikantnú chuť pridajte citrónovú kôru a štipku muškátového orieška, ktoré sa krásne hodia k maslovej chuti chleba.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky teplého mlieka
- 3,5 čajovej lyžičky suchého droždia
- 0,5 čajovej lyžičky cukru
- 1 šálka nesladeného kondenzovaného mlieka alebo nízkotučnej smotany
- 5 lyžíc (75 g) masla
- Veľká štipka muškátového orieška
- 1 šálka cukru
- 1 ČL strúhanej citrónovej kôry
- 4 šálky chlebovej múky
- 4 vajcia, ľahko rozšľahané + 1 rozšľahané vajce na potretie cesta
- 1 čajová lyžička soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, chlebová múka, muškátový oriešok, vajcia, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- Zmiešajte mlieko, droždie a 0,5 čajovej lyžičky cukru. Nechajte odstáť, kým zmes nespení.
- V hrnci zohrejte odparené mlieko. Pridajte maslo, muškátový oriešok, cukor a citrónovú kôru. Miešajte, kým sa maslo nerozpustí.
- Do veľkej misy nasypte múku. Pridajte vajcia, zmes s droždím a soľ. Pridajte toľko mliečnej zmesi, aby vzniklo mäkké cesto. Miesime 15 minút.
- Nechajte cesto kysnúť, kým nezdvojnásobí svoj objem. Potom ho pretlačte a nechajte znova kysnúť.
- Predhrejte rúru na 160 °C. Vajíčko rozšľahajte s 1 polievkovou lyžicou vody a potrite ňou povrch bochníka.
- Pečieme v predhriatej rúre približne 50 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
