Pina Colada s citrónovou trávou a zázvorom
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Tradičný karibský kokteil Piña Colada je známy svojím tropickým vzhľadom a chuťou zmesi ananásu, kokosu a rumu. Ešte osviežujúcejší a povzbudzujúci dochutíte pridaním jednoduchého sirupu s príchuťou citrónovej trávy a zázvoru.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 stonka citrónovej trávy
- 3/4 šálky ošúpaného a na tenké plátky nakrájaného zázvoru
- 0,5 šálky cukru
- Ľad
- 2 šálky ananásovej šťavy, vychladenej
- 1 šálka kokosového mlieka
- 1 šálka bieleho rumu, vychladeného
- Štipka soli
- 4 vetvičky čerstvej mäty alebo citrónovej trávy na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kokosové mlieko, Ananásová šťava, koreň zázvoru, rum, citrónová tráva, mäta
Príprava jedla podľa receptu:
- Zadnou stranou ťažkého kuchárskeho noža sploštite stonku citrónovej trávy, aby ste odkryli vnútorné vlákna, a nakrájajte ju na 2,5 cm kúsky. Citrónovú trávu, zázvor a cukor vložte do malého hrnca s 0,5 šálky vody. Priveďte do varu a varte niekoľko minút na miernom ohni, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z ohňa a nechajte lúhovať 20 minút.
- Sirup preceďte do misky a zvyšok vyhoďte. Misku so sirupom postavte nad veľkú misku s ľadom a šľahajte, kým sa nevychladí. Potom v mixéri zmiešajte ananásovú šťavu, kokosové mlieko, rum a vychladený sirup. Na vrchu by sa mala vytvoriť pekná pena. Koktail nalejte do 4 vysokých pohárov (v prípade potreby pridajte ľad) a ozdobte mätou alebo citrónovou trávou.
Kategórie:
Podobné recepty
