Rumový koláč Piña Colada
Hlasy: 2
Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 10-12
Zložitosť: priemerný
Porcie: 10-12
Tento úžasný dezert s rumovou príchuťou, tento lahodný koláč Piña Colada, bude perfektnou pochúťkou na vašom stole. V tomto recepte je vrch koláča ozdobený plátkami ananásu namočenými v rumovom sirupe a čerešňami. Cesto je plnené vanilkovým pudingom zmiešaným s kokosovým extraktom. Vďaka tomu je tento rumový koláč neuveriteľne chutný a vláčny.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka kryštálového cukru
- 1,5 šálky tmavého rumu
- Dve 500g konzervy nakrájaného ananásu (16 plátkov), scedeného
- Jedno balenie s hmotnosťou 450 gramov zmes na piškótové cesto
- 1/3 šálky rastlinného oleja
- 3 veľké vajcia
- 13 čerešní maraschino, opláchnutých a osušených
- 1/4 čajovej lyžičky kokosového extraktu
- Jedno 100g balenie zmesi na vanilkový puding
- Špeciálne vybavenie: forma na muffiny s objemom 2,8 l a cukrárske vrecko so stredne veľkým okrúhlym hrotom
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cukor, rum, Ananás, zmes na koláč, vajcia, koktailová čerešňa, kokosový extrakt, vanilkový puding
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C (350 °F). V stredne veľkom hrnci zmiešajte cukor a 1 šálku rumu. Zmes priveďte k varu na stredne vysokom ohni, občas premiešajte, kým sa cukor nerozpustí, približne 5 minút.
- Plátky ananásu vložte do stredne veľkej misky a zalejte ich rumovým sirupom. Nechajte ich odstáť asi 30 minút, aby ananás absorboval chuť rumu.
- Košíček: Medzitým formu na 12 muffinov poriadne vystriekajte sprejom na pečenie. Zmes na muffiny, maslo, vajcia, 1/2 šálky vody a 1/2 šálky rumu zmiešajte do hladka. Vyberte ananásy zo sirupu a sirup odložte bokom.
- Dno, stredný kužeľ a boky formy na pečenie vysteľte celými plátkami ananásu (asi 13 plátkov). Zvyšné tri plátky prekrojte na polovicu a poukladajte ich do prázdneho priestoru v hornej časti formy tak, aby celá forma bola pokrytá ananásom. Do stredu každého plátku vložte čerešňu. Cesto nalejte na ananásy. Pečte, kým špajdľa zapichnutá do stredu nevyjde čistá a koláč po stlačení nepružne padne späť, približne 45 – 50 minút.
- Ihneď položte na plech žiaruvzdornú misku a obráťte ho (použite kuchynské rukavice). Vyberte plech a nechajte koláč úplne vychladnúť, približne 1 hodinu.
- Náplň: Medzitým si pripravte puding podľa návodu na obale. Vmiešajte kokosový extrakt. Puding lyžicou nalejte do cukrárskeho vrecka so stredne veľkým okrúhlym hrotom. Hrot zapichnite do boku koláča a nalejte dovnútra malé množstvo pudingu. Otočte a opakujte po celom obvode koláča. Potom zvyšný puding nalejte do otvoru v strede. Celý koláč potrite zvyšným rumovým sirupom.
Kategórie:
Podobné recepty
