Karibské recepty

Tento nápoj chutí osviežujúco, ako naznačuje jeho názov. Jeden dúšok tohto kokteilu z guavy, limetky, liči a koreneného rumu vás prenesie do Karibiku. Pridajte veľa ľadu, ozdobte...

Zatiaľ čo klasický kokteil Hurricane sa pripravuje zo šťavy z mučenky, pomarančová verzia od Jeffa Maura nie je o nič menej tropická a lahodná. Pomarančový likér zvýrazní chuť čerstvo vylisovaného...

Tento svieži, osviežujúci punč sa vyrába z vodky, brusnicovej a ananásovej šťavy, spolu s pomarančovým likérom a zázvorovým pivom. Mrazené kocky limonády s bobuľami dodávajú...

Vychutnajte si úžasnú tropickú kombináciu pomaranča, manga a limetky v tomto osviežujúcom kokteile na báze tequily. Jedna zo ingrediencií – sladká limetková šťava – je vyrobená zo zmesi čerstvo vylisovaných...

Vďaka svojej pevnej dužine a jemnej chuti je mahi-mahi (tiež známa ako ryba delfín) ideálna na vyprážanie. V tomto recepte potierame filety z mahi-mahi sladkou a pikantnou polevou vyrobenou z ananásovej šťavy, sójovej omáčky,...

Dokonale grilované kuracie stehná prekypujú živou jamajskou chuťou, doplnenou pikantnou jerk pastou, limetkou a medom. Podávajte s teplým grilovaným baklažánovým šalátom a...

Prekvapte svojich priateľov na domácej párty tým, že im ponúknete alkoholické pudingy, ktoré sa jedia lyžičkou namiesto tradičných koktailov. Všetci budú nadšení nielen kvôli zábave...

Tento nealkoholický punč s tropickou príchuťou je hitom celej rodiny. Je vyrobený z rovnakých dielov mlieka, pomarančovej šťavy a ananásovej šťavy a práškový vaječný bielok dodáva lahodnú penu. Vyšľahajte...

Chrumkavé vyprážané banány plantain sa podávajú so šťavnatým šalátom z homára a palmových jadierok. Tropickú chuť šalátu dodáva dresing z mangového pyré, kokosového mlieka a pikantnej...

Tento koktail je vynikajúcou zmesou jahodového Daiquiri a Piña Colady v jednom pohári, skutočnou explóziou ovocných tropických chutí. Je vyrobený z kupovaných koktailových zmesí. Pridajte...

Tento recept je inšpirovaný kulinárskymi tradíciami dvoch karibských ostrovov – Jamajky a Trinidadu. Losos sa pečie v pikantnej jerk paste a podáva sa na roti s nakladanou zeleninou. Toto jedlo je tiež...

Yuca con mojo je tradičné kubánske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva ako príloha. Napriek svojej jednoduchosti je neuveriteľne chutné. Varené kúsky manioku (yuca) sa podávajú s kubánskou...

Jamajské kozie kari je lahodný, slaný guláš, v ktorom sa mäso dusí, kým sa neoddeľuje od kosti, vďaka čomu zostáva mäkké a šťavnaté. Jeho príprava zvyčajne trvá niekoľko hodín...

„Mofongo je pyré z restovaných plantainov, cesnaku a olivového oleja. V tomto recepte tvorí vhodný základ pre pikantný krevetový guláš. Dusené mäso radšej kombinujem s ľahkým pivom...“

Hlavnou ingredienciou tohto jedla je jamajská omáčka jerk. Používa sa v každej fáze varenia a dodáva kuraciemu mäsu a ryži úžasne pikantnú chuť. Marinujte kuracie stehná v omáčke jerk a...

Na veľkú domácu párty si pripravte tieto nachos so všetkými chuťami kubánskeho sendviča. Tortillové chipsy sú plné kúskov šunky a bravčovej panenky, poliate horčicou, hustou, lepkavou syrovou omáčkou a...

Niet divu, že Guy Fieri pomenoval svoj koktail „Veľký ostrov“. Kombinácia koreneného rumu, likéru z bazy čiernej, manga a ananásovej šťavy mu dodáva neuveriteľnú tropickú chuť. Nápoj...

Táto grilovaná roláda z hovädzieho steaku je plná všetkých chutí Portorika. Sladké banány plantain, žltá ryža a čierna fazuľa zachytávajú podstatu kulinárskych tradícií ostrova, zatiaľ čo korenie z pečeného...

Kusy hovädzieho mäsa sa pomaly dusia v pikantnej paradajkovej omáčke s cesnakom, oreganom a koriandrom, kým nie sú mäkké a šťavnaté. Toto dusené mäso pripomína kubánske jedlo ropa vieja. Spolu s hovädzím mäsom...

Marináda pre tento recept bola inšpirovaná kubánskou mojo omáčkou. Pomarančová šťava, limetka, jalapeño, cesnak, čerstvé bylinky a olivový olej sa spájajú a vytvárajú skutočnú explóziu chutí...

Tieto koláčiky sú plnené domácim ananásovým krémom, do ktorého si môžete voliteľne pridať lyžičku rumu, aby ste si naplno vychutnali chuť vašej obľúbenej Piña Colady. Každý koláčik je ozdobený...

Prekvapte svoje kosti nielen lahodným kokteilom, ale aj jeho nezvyčajnou prezentáciou. Tieto ananásové kvety urobia skutočný dojem a ich výroba je neuveriteľne jednoduchá, najmä preto, že sa dajú vyrobiť...

Čerstvé tuniakové steaky sa opečú na panvici, kým nie sú zvonku chrumkavé a v strede ružové, a podávajú sa s dusenou jazmínovou ryžou, coleslawom a avokádom...

Táto rolka s hovädzím steakom je plná všetkých chutí kubánskej ropa vieja. Vnútri nájdete pikantnú paradajkovú omáčku, pečené papriky, karamelizovanú cibuľu a zelené olivy.

Planterov punč je americký kokteil rumu, citrusov, cukru a korenia, ktorý bol vynájdený koncom 19. storočia, ale jeho pôvod zostáva nejasný. Hoci niektorí tvrdia, že ho vytvorili...

Tento karibský rybí sendvič je ideálny na leto. Filet z mahi-mahi sa potrie pikantnou zmesou korenia, griluje sa a podáva sa na žemli s nakladanými jamajskými papričkami escowiche. Ďalší úžasný...

Japonský zelený čaj matcha sa okrem teplých nápojov perfektne hodí aj do dezertov a koktailov. Napríklad jeho bylinné tóny doplnia tropickú chuť piña colady...

Tajomstvom lahodnej chuti tohto tradičného kolumbijského hovädzieho jedla je jeho grilovanie na drevenom uhlí. Celá hovädzia sviečkovica sa zabalí do utierky namočenej vo víne s vrstvou soli a umiestni...

Vyprážané kuracie krídelká sú obľúbenou pochúťkou na každej pivnej párty a tieto jamajské grilované krídelká jerk určite zapôsobia. Nechajte ich nasiaknuť pikantnou chuťou...

Pálivé papričky habanero, tymian, nové korenie, klinčeky a grilovanie na drevenom uhlí dodávajú kuraciemu mäsu lahodnú chuť a vôňu jerk, ktorou je karibská kuchyňa preslávená. Marinujte kuracie stehná...

Potešte svojich hostí lahodným karibským jedlom, pripraveným v jednotlivých grilovaných rolkách. Kuracie mäso je marinované v pikantnej paste s korením jerk a podávané na alobale spolu s plátkami...

Toto je úplne nový spôsob, ako si vychutnať klasický kubánsky sendvič. Namiesto vyprážania pod lisom navrstvite všetky ingrediencie do misiek z bieleho chleba a potom pečte, kým...

Tento lisovaný sendvič s bravčovým mäsom, syrom a nakladanou zeleninou je v Miami neuveriteľne populárny, ale vymysleli ho kubánski prisťahovalci v Tampe. Koncom 19. storočia, keď sa snažili pripraviť...

V tomto recepte sa dvakrát používa pikantný pomarančový vinaigrette: na dochutenie grilovanej mahi-mahi a na zalievanie ryže z čiernych fazúľ. Posypte drveným...

Tento recept kombinuje zdravý avokádový toast so šalátom – skutočnou pochúťkou plnou vitamínov. Citrusová vinaigrette dodáva tú správnu dávku kyslosti, ktorá vyvažuje bohatosť avokáda...

Jemné kúsky kuracieho mäsa sa vyprážajú do chrumkava a pečú s bylinkami, paprikou, korením, ryžou a zeleným hráškom, čím vzniká kompletná večera z jednej panvice, ktorá...

Najťažšie na vyprážaných plantainoch je byť trpezlivý a čakať, kým dozrejú takmer do čiernej farby. Natrhané plantainy dozrievajú rovnako ako banány: vložte ich do papierovej...

Šťavnaté, vyprážané bravčové rezne s kosťou, potreté cesnakom, limetkovou kôrou, oreganom a rascou, sa podávajú s výrazným, mierne sladkým banánovým hashom z plantainu a papriky. Výsledok...

Šťavnatá bravčová panenka v pikantnej karamelovej kôrke sa podáva s bielym šalátom zo sladkých zemiakov v kyslom dresingu a pikantnou mangovou omáčkou. Kombinácia sladkých, korenistých a ovocných chutí napĺňa celé jedlo...

Tento recept dodáva klasickému ananásovému koláču karibský nádych. Namiesto tradičných čerešní sa do ananásových krúžkov pridávajú červené čili papričky. Jeho pikantná...

Toto neuveriteľné karibské kuracie jedlo nadchne vaše chuťové poháriky. Kuracie mäso sa dusí v bohatej kokosovej omáčke, bohatej na koreniny a zeleninu. Jeho príprava je jednoduchá a rýchlo zmizne. Na prípravu...

Pomalý hrniec je skutočným pracantom v každej kuchyni, ktorý vám umožní rýchlo a chutne pripraviť širokú škálu jedál bez akýchkoľvek starostí. Kuracie prsia v tomto jedle v karibskom štýle...

Dodajte pomaly varenému bravčovému mäsu pikantnejšiu chuť pridaním jamajskej jerk omáčky. Bravčové plece je pre tento recept ideálne. Po dlhom dusení doslova...

Nové korenie, zázvor a kokosové mlieko dodávajú tomuto ľahko pripravovateľnému jedlu jedinečnú chuť, ktoré obsahuje jemné kúsky duseného hovädzieho mäsa, sladké zemiaky a papriku. Mäso sa pomaly dusí so zeleninou v...

Táto plážová sangria s tropickým ovocím, kokosovým rumom a kokosovým sirupom je perfektným nápojom na párty pri bazéne alebo na stretnutia s priateľmi po dovolenke, aby ste si osviežili vzduch.

Je ťažké odolať dokonale grilovanému lososovi s výraznou citrusovou kubánskou mojo omáčkou. Namiesto tradičnej pomarančovej šťavy táto marináda...

Kuracie krídelká sa pečú v korenenej masti a potom sa vyprážajú do chrumkava, vďaka čomu sú super šťavnaté a lahodné. Ale to, čo ich odlišuje od ostatných krídeliek, je ich špeciálna, pikantná omáčka...

Pre tento recept je najlepšie použiť lacné kusy steaku, ako napríklad steak z hovädzieho steaku alebo flank steak. Tieto kusy sú tvrdšie ako prémiové steaky, ale...