Mušle na špízoch "Pina Colada"

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Špízy z mušlí "Pina Colada"

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Mušle na špízoch "Pina Colada" - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 veľkých mušlí
1 plechovka (280 g) mrazenej zmesi na piña coladu na báze kokosového mlieka (rozmrazenej), najlepšie Bacardi
1/2 šálky svetlého rumu
340 g čerstvého ananásu, nakrájaného na 2,5 cm kúsky
1 čajová lyžička mletého čierneho korenia
1 čajová lyžička drveného cesnaku
1/2 čajovej lyžičky soli
1/2 šálky opečených hrubých sladkých kokosových vločiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mušle, rum, cesnak, kokosové vločky, Ananás

Príprava jedla podľa receptu:

Namočte 8 bambusových špajlí do vody aspoň na hodinu.

Vo veľkom uzatvárateľnom vrecku zmiešajte mušle, zmes na Piña Coladu, rum, soľ, korenie a cesnak. Vytlačte všetok vzduch a vrecko zatvorte. Jemne pritlačte, aby sa všetko spojilo.

Marinujte v chladničke 15 až 30 minút. Nenechávajte mušle v marináde dlhšie, pretože sa začnú variť.
Pripravte gril na priamy ohrev alebo umiestnite plynovú grilovaciu panvicu na stredný plameň. Tesne pred grilovaním zľahka namažte rošt grilu.

Vyberte mušle z marinády a marinádu vylejte. Napichnite 3 mušle na 4 špajle, striedavo s kúskami ananásu. Dochutte soľou a korením.
Rada: Ak grilujete v rúre alebo používate grilovaciu panvicu, mušle pred grilovaním osušte.

Posypte tanier opečeným kokosom. Mušle položte na horúci, olejom vymastený gril a grilujte, kým nebudú nepriehľadné a úplne prepečené, približne 3-4 minúty z každej strany. Ananás grilujte, kým nezhorí a nebude mierne mäkký, približne 4 minúty. Vyberte z grilu a ihneď obaľte obe strany v opečenom kokose. Podávajte horúce.

Doma: Marinujte mušle a navliekajte ich na špízy podľa návodu. Predhrejte gril v rúre. Špízy položte na ľahko vymastený plech na pečenie alebo zapekaciu misu. Grilujte špízy 10 cm od grilu 3-4 minúty z každej strany. Podávajte podľa návodu.