Melónovo-citrónová kaša
Hlasy: 5
Čas: 10 minút plus čas mrazenia
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Tento studený nápoj je krásny a osviežujúci. Tajnou ingredienciou tejto kaše je bazalka. Kuchári ju namáčajú v jednoduchom sirupe (rovnaké diely vody a cukru) a potom ju pred rozmixovaním precedia, čím jej dodajú jemnú bylinkovú chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g (asi 4 polievkové lyžice) melón, nakrájané na kocky
- 1/2 šálky cukru
- 1 veľký zväzok bazalky, stonky a listy nahrubo nasekané (asi 2 šálky) plus 4 celé listy na servírovanie
- Šťava z 3 citrónov (asi 1/2 šálky)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, citrónová šťava, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Melón poukladajte v jednej vrstve na plech s okrajom a zmrazte ho asi na 2 hodiny, aby stuhol.
- Medzitým v malom hrnci zohrievajte cukor s 1/2 šálkou vody na strednom ohni asi 5 minút, občas premiešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Vypnite oheň, pridajte nasekanú bazalku a miešajte, kým nezvädne. Nechajte úplne vychladnúť na izbovú teplotu aspoň 1 hodinu.
- Keď je melón zmrazený, vložte polovicu kociek do mixéra. Preceďte bazalkový sirup do mixéra a stlačte ho zadnou stranou drevenej lyžice alebo špachtle, aby ste získali čo najviac chuti. Potom bazalku vyhoďte.
- Do mixéra pridajte citrónovú šťavu a mixujte, kým zmes nie je takmer hladká, v prípade potreby ju pritlačte drevenou lyžicou alebo špachtľou. Pridajte zvyšný melón a pokračujte v mixovaní, kým nevznikne hladká zmes.
- Zmes lyžicou nalejte do 4 nízkych pohárov (alebo pohárov na víno, ak chcete), pričom každý pohár ozdobte lístkom bazalky.
Kategórie:
Podobné recepty
