50 studených nápojov

Hlasy: 354

Kuchári pripravili osviežujúce sýtené nápoje, šejky a koktaily na celú letnú sezónu.

Táto letná kolekcia obsahuje množstvo trendových koktailov, o ktorých ste snívali, ale nikdy ste nevedeli, ako ich pripraviť. Až do dna!

Nealkoholické studené nápoje

^{(na obrázku zľava doprava) Hroznový strek (č. 1), Old Cuban (č. 40), Melónové smoothie (č. 23)}

1. Hroznový strek

Zmiešajte rovnaké diely ľahkej hroznovej šťavy a perlivej vody s citrónom a limetkou; podávajte s ľadom a plátkami ovocia.

Recept na koktail Hroznový strek

2. Čerešňová sóda

Priveďte do varu 1 šálku vody s 1 šálkou cukru a 1 šálkou odkôstkovaných čerešní, varte na miernom ohni, kým nevznikne sirup. Preceďte do pohára perlivej vody.

Recept na melónový sódový koktail Meloncello

3. Malinový mliečny kokteil

Rozmixujte 1/4 šálky malinového džemu s 1 šálkou mlieka. Do pohára dajte 1 polievkovú lyžicu džemu. Pridajte malinové mlieko a perlivú vodu; premiešajte.

Recept Jahodový koktail s mliekom, zmrzlinou a džemom

4. Chladiaca taška na čerešne

Rozmixujte 230 g odkôstkovaných čerešní, 1/2 šálky cukru a 1 šálku vychladeného silného ibištekového čaju. Podávajte s ľadom, ozdobené čerešňami.

5. Nealkoholický gin s tonikom

Roztlačte 2 polievkové lyžice borievky s 2 polievkovými lyžicami čerstvej mäty. Pridajte 1 šálku toniku; nechajte lúhovať 20 minút, potom preceďte. Podávajte s ľadom; navrch dajte tonik a 1/4 čajovej lyžičky bitters.

6. Ružová limonáda

Priveďte do varu 1/2 šálky vody s 1/2 šálkou cukru a 1 šálkou malín; nechajte vychladnúť. Preceďte do džbánu, potom vmiešajte 1/2 šálky citrónovej šťavy, 1 šálku studenej vody a ľad.

Recept Čučoriedková limonáda

7. Pite so džúsom a zmrzlinou

Do pohára naberte trochu vanilkovej zmrzliny. Zmiešajte rovnaké diely hroznovej šťavy a citrónovo-limetkovej sódy. Pomaly nalejte na zmrzlinu.

Recept na nápoj Brusnicovo-hroznová sóda

8. Proteínový kokteil s ovocím

Rozmixujte 60 g veľmi mäkkého tofu, 1 šálku mrazeného ovocia, 1/4 šálky ovocnej šťavy, 1/2 šálky sójového mlieka a trochu medu.

9. Kiwi punč

Rozmixujte 7 ošúpaných a nakrájaných kiwi s 1/2 šálkou cukru, šťavou z 2 limetiek a 1 šálkou vody; preceďte a podávajte s ľadom.

10. Kávový koktail s karamelom

Rozmixujte 1/2 šálky espressa, 1/2 šálky mlieka, 2 polievkové lyžice karamelovej omáčky a cukru a 1 šálku drveného ľadu. Nalejte do 2 pohárov; navrch dajte šľahačku a karamel.

Recept na koktail s drveným ľadom a espressom Mocha Frappé

11. Zázvorová šťava

Namočte 1 šálku strúhaného zázvoru cez noc do 8 šálok vody. Pridajte 1 šálku cukru; varte na miernom ohni 1 hodinu, preceďte a nechajte vychladnúť. Vmiešajte niekoľko kvapiek mandľového extraktu a podávajte s ľadom; doplňte perlivou vodou.

12. Malinový ker

Naplňte pohár malinami; zalejte jablčným octom (6 %) a nechajte lúhovať cez noc. Preceďte do hrnca a pridajte 1 šálku cukru do 1 šálky tekutiny; varte na miernom ohni 15 minút a potom vychladnite. V pohári zmiešajte 3 polievkové lyžice malinovej zmesi s ľadom, limetkovou šťavou a perlivou vodou.

13. Voda s citrónom a uhorkou

Zmiešajte 3,8 litra ľadovej vody, 1 nakrájaný citrón a 1/2 nakrájanej uhorky; nechajte vychladnúť.

14. Ľadový zázvorový čaj s broskyňou

V džbáne roztlačte 6 polovíc broskýň z konzervy s 1,5 šálkou šťavy z konzervy, 1/3 šálky cukru a 1 polievkovou lyžicou strúhaného zázvoru. Pridajte ľad a 6 šálok ľadového anglického raňajkového čaju.

15. Čokoládovo-čerešňový koktail

Rozmixujte 1 šálku zmäknutej vanilkovej zmrzliny, 1/4 šálky mlieka, 1/2 šálky mrazených čerešní a 8 sušienok s čokoládovými lupienkami.

Recept na mliečny kokteil Zmrzlinový mliečny kokteil

16. Sladký čaj s marhuľou

Nechajte lúhovať 4 vrecká čierneho čaju v 4 šálkach studenej vody na slnku niekoľko hodín. Vmiešajte 2 šálky marhuľového nektáru, 1/4 šálky sirupu (pozri #17), šťavu z 1 citróna, 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu (štipku vanilky) a 1 šálku čerstvej mäty; nechajte vychladnúť.

Recept na ľadový čaj Sladký čaj so zázvorom

17. Jahodovo-limetková omáčnica

Príprava sirupu: V hrnci rozpustite na miernom ohni 1 šálku cukru v 1 šálke vody; nechajte vychladnúť. Vmiešajte 1 šálku limetkovej šťavy, 2 šálky vody, nakrájané mrazené jahody a ľad.

18. Chladič s broskyňovou levanduľou

Pripravte polovicu sirupu (pozri #17) pridaním 1/4 šálky sušenej levandule do horúcej zmesi; nechajte vychladnúť. Rozmixujte 1/2 šálky sirupu so 700 g broskýň a 1 šálkou vody; preceďte. Vmiešajte citrónovú šťavu a podávajte s ľadom.

19. Ľadový čaj Masala

Uvarte 6 vrecúšok čierneho čaju v 4 šálkach vody s kúskom zázvoru (2,5 cm) a 2 čajovými lyžičkami. korenie na čaj masalaNechajte vychladnúť, vyberte čajové vrecká a zázvor a vmiešajte 1/4 šálky medu. Podávajte s ľadom a nesladeným kondenzovaným mliekom.

Recept na čajový nápoj s korením a mliekom Masala čaj

20. Zelený čaj s guavou

Do pohára s ľadom nalejte rovnaké diely guavovej šťavy a zeleného čaju; ozdobte citrónom.

21. Rýchla Horchata

Ryžové mlieko oslaďte cukrom a pridajte štipku škorice. Podávajte v pohári s ľadom, nakrájaným melónom a vlašskými orechmi.

Recept na nápoj z ryžového mlieka Horchata

22. Jahodovo-guavová limonáda

V pohári roztlačte 4 nakrájané jahody s 2 lyžicami cukru a 4 lyžicami guavovej šťavy. Doplňte ľadom, potom pridajte 6 lyžíc citrónovej šťavy a plátky citróna.

Odporúčame

23. Melónové smoothie

Rozmixujte 1 šálku mrazeného melóna a 1 šálku mrazenej uhorky so šťavou z 1 limetky a cukrom.

Recept na mrazené mangové smoothie Batidos a guava

24. Vietnamská ľadová káva

Do pohára s ľadom pridajte 3 polievkové lyžice sladeného kondenzovaného mlieka; vmiešajte 1 šálku vychladenej silnej kávy.

Recept na silný Ľadová káva Brazílsky štýl

25. Arašidové maslové frappé

Rozmixujte 1/4 šálky arašidového masla s 1 šálkou mlieka. Nalejte trochu čokoládového sirupu do pohára, potom navrch pridajte mlieko a arašidové maslo. Pomaly prilejte sódovú vodu a premiešajte.

26. „Fresková voda“

Rozmixujte 2 neolúpané uhorky so šťavou z 2 limetiek, 3 lyžicami cukru, 1 šálkou vody a 1/4 čierneho korenia serrano; preceďte. Podávajte s ľadom.

Studené alkoholické nápoje

27. Koktail s rumom a ananásom

Naplňte pohár do polovice šumivým ciderom a ľadom. Pridajte asi 45 ml tmavého rumu a kúsky ananásu.

Recept Rumový koktail s jablkom

28. Margarita s pivom

Okraj pivného pohára osoľte a naplňte ho ľadom. Podľa chuti pridajte ležiak, trochu limetkovej šťavy, tequilu a pikantnú omáčku.

29. Bazový šumivý nápoj

Naplňte pohár do polovice ľadom a brusnicovou šťavou. Pridajte trochu vodky a bazového likéru. Dolejte sódou a ozdobte mätou.

Recept na koktail Gin fizz so slivkou a bazalkou

30. Koktail Paloma

Do pohára s ľadom nalejte asi 45 ml tequily a dolejte perlivou vodou s grapefruitovým prianím.

Recept na koktail Paloma

31. Liči s vínom

Z pohára (590 ml) rozmixujte polovicu liči spolu so všetkým sirupom a preceďte. Zmiešajte s 2,5 šálkami aperitívu Lillet, pridajte niekoľko kvapiek ružovej vody a horké nápoje.

32. Pivo s paradajkovou šťavou

Zmiešajte rovnaké diely paradajkovej šťavy a pale ale. Podávajte s ľadom a limetkovými klinmi.

33. Pimmov pohár so zázvorom

Nalejte 60 ml punču Pimm's No. 1 do pohára s ľadom. Vytlačte citrónovú šťavu, navrch pridajte zázvorové pivo a ozdobte uhorkovou tyčinkou.

Recept na zmrzlinový koktail Jahodové Pimms

34. Postriekajte saké

V šejkri s ľadom zmiešajte 1 list bazalky, 6 lístkov mäty, 2 prúžky citrónovej kôry, 1 pomarančový mesiačik, 1/4 šálky nakrájanej uhorky a 45 ml pomarančového likéru; pretrepte. Nalejte do pohára a doplňte šumivým saké.

35. „Margarita“

Do šejkra nalejte 90 ml tequily, 60 ml limetkovej šťavy, 30 ml sirupu (pozri č. 17) a ľad; pretrepte. Preceďte do pohára s ľadom.

Recept na koktail na celý deň Margarita

36. Chladič s melónom a kokosom

V mixéri zmiešajte 8 šálok mrazeného nakrájaného melóna s 240 ml citrónovej vodky, 200 ml sirupu (pozri #17) a kokosovou vodou z 520 ml plechovky. Podávajte s melónom nakrájaným na melónové kliny.

37. Jahodovo-pomarančové daiquiri

Rozmixujte 2 šálky drveného ľadu, 1 šálku nakrájaných jahôd, 120 ml svetlého rumu, 30 ml pomarančového likéru, 60 ml limetkovej šťavy a 1 PL jemného cukru. Nalejte do 2 pohárov.

Recept na jahodovo-mangové daiquiri Havanská freska

38. Nealkoholické daiquiri

V predchádzajúcom recepte použite namiesto likéru 1/2 šálky čerstvej pomarančovej šťavy.

39. Špinavé Martini

Do šejkra nalejte 45 ml bourbonu, 7 ml aperitívu Lillet, 15 ml čerešňovej brandy, 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy, pár kvapiek bitteru a ľad; pretrepte a sceďte do pohára na martini.

Recept na koktail Špinavé Martini

40. „Starý Kubánec“

V šejkri rozmiešajte hrsť lístkov mäty so 45 ml rumu, šťavou z 1 limetky, 30 ml sirupu (pozri č. 17) a 1/4 čajovej lyžičky bitters. Pretrepte s ľadom, preceďte do pohára na šampanské a dolejte šampanským.

41. Cherry Ricky

V pohári roztlačte 6 odkôstkovaných čerešní, 3 mesiačiky limetky a 2 čajové lyžičky cukru. Pridajte 90 ml ginu a ľad.

Recept na koktail Ricky s ginom a čerešňou

42. Čučoriedková kaša

Rozmixujte 120 ml tequily, 60 ml Blue Curaçao, 1/2 šálky čučoriedok, šťavu z 3 limetiek, 1 polievkovú lyžicu cukru a 3 šálky ľadu, kým sa zmes nerozpustí. Nalejte do 2 pohárov na margaritu s cukrovým okrajom.

Recept na koktail Černicová kaša

43. „Shandy“

Zmiešajte rovnaké diely zázvorového piva a ľahkého piva; podávajte s ľadom v pohári.

Recept na koktail Šandí

44. Aperitív s grapefruitom a limetkou

Zmiešajte 2 diely Aperolu a 1 diel vodky s rozdrvenými limetkovými klinmi a šťavou z ružového grapefruitu. Ozdobte malinami.

Recept na koktail Ružový grapefruit

45. Koktailový plavák Creamsicle

Do pohára lyžicou nalejte trochu vanilkovej zmrzliny; pridajte 30 ml mezcalu a 180 ml pomarančovej sódy.

46. Melon Sangria

V džbáne zmiešajte 1 fľašu bieleho vína, 1/2 šálky likéru zo zeleného melónu, šťavu z 3 limetiek a 1/4 šálky cukru; nechajte vychladiť. Ozdobte melónovými guľôčkami.

47. Koktail s čučoriedkovou vodkou

Do vychladeného pohára na martini nalejte 2 čajové lyžičky Blue Curaçao; pridajte 1/4 čajovej lyžičky pomarančového bitteru. V šejkri pretrepte 45 ml čučoriedkovej vodky s ľadom a potom preceďte do pohára. Ozdobte čučoriedkami.

48. Čerešňový koktail s vínom a ginom

Do pohára naplneného ľadom nalejte 30 ml čerešňového sirupu a 30 ml ginu; pridajte trochu sódy. Pridajte vrstvu červeného vína a prelejte ho cez chrbát lyžice. Ozdobte čerešňou maraschino.

Recept na koktail z bazy čiernej s vínom a vodkou Divoký kvet