Anízové biscochitos

Hlasy: 2

Fotografia jedla: Anna Williamsová

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: Vytvorí približne 48 sušienok

Anízové sušienky "Biscochitos" - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky prémiovej pšeničnej múky a viac na podsypanie
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
1 šálka margarínu
2/3 šálky a 1/2 šálky cukru
1 veľké vajce
2-4 lyžice červeného vína, brandy alebo sherry
1 - 1,5 ČL mletých anízových semienok
1 čajová lyžička mletého škorica

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, červené víno, brandy, sherry, Semená anízu, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. Do misky preosejte múku, prášok do pečiva a soľ.
Margarín vyšľahajte mixérom na vysokej rýchlosti do peny. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a za stáleho šľahania pridajte 2/3 šálky cukru, potom vajce. Pridajte 2 polievkové lyžice vína a anízové semienka a miešajte do hladka. Postupne pridávajte múku a znova premiešajte. Ak je cesto suché, vmiešajte ďalšie 2 polievkové lyžice vína. Cesto prikryte potravinovou fóliou a dajte na 15 minút do chladničky.

V samostatnej miske zmiešajte zvyšných 1/2 šálky cukru a škoricu. Cesto rozvaľkajte na ľahko pomúčenej pracovnej doske na hrúbku 6-7 mm. Posypte cesto škoricovým cukrom a jemne ho vtlačte do povrchu. Pomocou vykrajovačky na sušienky vytlačte z cesta sušienky. Sušienky poukladajte na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi 2,5 cm.
Pečte sušienky, kým okraje nie sú zlatisté, 10 až 15 minút. Vyberte sušienky z rúry a nechajte ich 5 minút vychladnúť na plechu, potom ich preložte na tanier a nechajte úplne vychladnúť.
Anízové sušienky Biscochitos skladujte vo vzduchotesnej nádobe 1 týždeň.

Kategórie:

recept / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty