Bulharský syrový predjedlo

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 16 pochutín

Upečte si lahodný predjedlo z tenkého cesta a syrovej plnky. Toto je variácia tradičnej bulharskej banitsy, ktorá sa nerobí ako koláč, ale ako jednotlivé vrstvy. Pláty lístkového cesta naplňte jogurtovou a syrovou plnkou a zrolujte ich do pevných roliek. Pre lepšiu chuť môžete posypať nasekanou zelenou cibuľkou a upiecť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky rozdrobeného bulharského syra sirene alebo feta, dôkladne sceďte
6 polievkových lyžíc bieleho jogurtu
2 veľké vajcia, rozšľahané
16 plátov filo cesta, rozmrazených
220 g masla, rozpusteného
Morská soľ a nasekaná zelená cibuľka na servírovanie (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: filo cesto, syr feta, jogurt, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Vo veľkej mise zmiešajte syr, jogurt a vajcia do hladka.

Jeden plát lístkového cesta preložte na polovicu, aby ste získali rozmery 30 x 20 cm. Ľahko ho potrite rozpusteným maslom.

Plnku rozotrite 1 cm od okrajov a rozotrite ju v páse širokom 1 cm pozdĺž 30 cm okraja, ak chcete vytvoriť tvar písmena S, alebo pozdĺž 20 cm okraja, ak chcete vytvoriť cigaru. Najprv prehnite spodný okraj nahor, potom boky a nakoniec zrolujte od seba, aby ste vytvorili pevný valec. Ľahko potrite rozpusteným maslom.
Opakujte so zvyšnými 15 plátmi filo cesta. Vytvarujte dlhé valce do tvaru „S“ alebo nechajte krátke valce tak, ako sú, a preložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Podľa potreby posypte morskou soľou a nadrobno nasekanou zelenou cibuľkou.
Pečte banicu 20 minút alebo kým nie je zlatistohnedá a chrumkavá. Podávajte teplú alebo pri izbovej teplote.

Kategórie:

recept / Pekáreň / Slané koláče a žemle / Predjedlá / Občerstvenie / Európska kuchyňa

Podobné recepty