Vrstvený grilovaný zemiak s kozím syrom
Hlasy: 1
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Pripravte si jedinečný a sýty predjedlo zo zemiakov a kozieho syra. Nakrájajte uvarené zemiaky, navrstvite ich syrom a grilujte dozlatista. Pokvapkajte chutným francúzskym dresingom z octu, horčice a rastlinného oleja a podávajte. Toto vrstvené predjedlo sa rýchlo pripravuje, najmä ak vám zostali pečené zemiaky z predchádzajúceho dňa. A vyzerá dostatočne slávnostne na to, aby ste sa oň mohli podeliť s hosťami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 5 veľkých červených zemiakov, dobre umytých, neolúpaných
- 250 g kozieho syra
- 1/4 šálky balzamikového octu
- 1 strúčik cesnaku
- 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
- 1/4 šálky bazalkových listov
- 3/4 šálky olivového oleja
- 3 lyžice nasekanej pažítky, voliteľné
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: červené zemiaky, kozí syr, balzamikový ocot, Dijonská horčica, pažítka, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky vložte do hrnca s osolenou vodou a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým nie sú uvarené, približne 12 až 15 minút. Sceďte a nechajte vychladnúť. Potom každý zemiak nakrájajte na kolieska s hrúbkou 1,5 cm.
- Kým sa zemiaky varia, zmiešajte v mixéri ocot, cesnak, horčicu, bazalku a 0,5 šálky oleja do hladka. Dochutte soľou a korením.
- Predhrejte gril na strednú teplotu.
Plátky zemiakov potrite z oboch strán zvyšnou štvrťou šálky oleja, osoľte a okoreňte podľa chuti. Zemiaky položte na gril, prikryte a grilujte 2 minúty z každej strany dozlatista. - Zemiaky opatrne preložte na plochý tanier a vytvorte kôpky: 1 plátok zemiaka, 1 polievková lyžica kozieho syra, 1 plátok zemiaka, 1 polievková lyžica kozieho syra, 1 plátok zemiaka. Kôpky vráťte na gril, prikryte a grilujte približne 1 minútu, kým sa syr nezačne topiť.
Zemiaky preložíme na tanier, pokvapkáme francúzskym dresingom a posypeme pažítkou.
Kategórie:
Podobné recepty
