Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 48 jednohubiek

Potešte svojich hostí neuveriteľnou kombináciou chrumkavého filo cesta, žuvacieho, hladkého syra Gruyère a sladkokyslých brusníc. Tento predjedlo vyzerá elegantne a sofistikovane, no zároveň sa pripravuje pomerne jednoducho a rýchlo. V tomto recepte sa používajú nepečené filo tartaletky, ktoré sú dostupné online alebo vo veľkých supermarketoch.

Zloženie:

• 48 mrazených tartletiek z filo cesta
• 1 balenie (280 g) mrazených alebo čerstvých brusníc
• 1/4 šálky cukru
• 0,5 čajovej lyžičky pomarančovej kôry + 1/4 šálky pomarančovej šťavy
• 110 g krémového syra izbovej teploty
• 1 šálka strúhaného syra Gruyère
• 2 lyžice nasekanej pažítky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

filo cesto, koláčiky, tvaroh, Gruyère syr, Pomarančový džús, brusnica

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 230 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
Krok 2
• V malom hrnci zmiešajte brusnice, cukor, pomarančovú kôru a šťavu. Položte na stredný plameň a varte na miernom ohni, kým brusnice nezmäknú a nezačnú praskať, 8-10 minút. Odložte bokom.
Krok 3
• Vo veľkej mise zmiešajte smotanový syr a Gruyère drevenou lyžicou alebo silikónovou špachtľou, kým nevznikne hladká zmes.
Krok 4
• Filové koláčiky poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Do každého koláčika dajte asi 1 čajovú lyžičku brusnicovej omáčky. Na brusnicovú omáčku dajte asi 1 čajovú lyžičku syrovej zmesi. Pečte, kým koláčiky nie sú zlatisté a chrumkavé a syr sa neroztopí a nezačne bublať, 10 – 12 minút. Pred podávaním posypte pažítkou.

Hlasy: 4