Sušienky „Regina“
Hlasy: 4
Čas: 50 minút.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 30 ks.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 30 ks.
Sezamové sušienky Regina pochádzajú zo sicílskeho mesta Palermo, kde sa považujú za tradičné pečivo. Vyzerajú ako malé ovály úplne pokryté sezamovými semienkami. Vypracujte cesto, vytvarujte sušienky, obaľte ich v sezamových semienkach a upečte. Ich príprava je neuveriteľne jednoduchá a váš domov naplní nádhernou arómou sezamových semienok. Tieto sušienky nie sú príliš sladké a sú ideálne na desiatu, k šálke kávy alebo na raňajky. Tiež dlho vydržia, ak máte dostatok vôle nezjesť ich všetky naraz.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 280 g masla
- 1 šálka cukru
- 3 veľké vajcia
- 4 šálky múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Kôra z 1 malého citróna
- 1 šálka mlieka
- 2 šálky sezamových semienok
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, cukor, vajcia, prémiová múka, vanilkový extrakt, citrónová kôra, mlieko, sezam
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C a vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie alebo silikónovými podložkami na pečenie.
- V kuchynskom robote rozmixujte maslo a cukor do svetlej a nadýchanej konzistencie, potom postupne pridávajte vajcia. Pridajte múku, prášok do pečiva, vanilku a citrónovú kôru a pokračujte v miešaní, kým nevznikne tuhé cesto.
- Z cesta naberte kúsky veľkosti golfovej loptičky a rukami ich rozvaľkajte do oválov. Cesto namočte do mlieka a potom obaľte v sezamových semienkach. Poukladajte na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi 5 cm. Pečte dozlatista, 10-12 minút. Sušienky nechajte úplne vychladnúť na plechoch na pečenie alebo ich nechajte vychladnúť na plechoch na pečenie 2 minúty, potom ich preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť (ak používate rovnaké plechy na pečenie pre ďalšiu várku). Sušienky sa môžu skladovať vo vzduchotesnej nádobe približne 3 týždne.
Autor receptu - The Hearty Boys je cateringová spoločnosť so sídlom v Chicagu v USA.
Kategórie:
Podobné recepty
