50 receptov na zmrzlinové sendviče

Odporúčania:

Zmrzlina by mala byť poddajná, ale nie roztopená. Vložte ju na 30 minút do chladničky, aby zmäkla.

Všetky ingrediencie si dajte pred seba. Pracujte rýchlo, aby sa zmrzlina neroztopila.

Sendviče s krekrami alebo hranolkami sa najlepšie konzumujú ihneď; sendviče vyrobené z mäkkých sušienok alebo keksov by sa mali pred podávaním zmraziť.

Čokoládový krémový koláčik (č. 1)

Krúživými pohybmi zmiešajte mierne zmäknutú zmes v rovnakých častiach pomarančový sorbet a vanilkovou zmrzlinou. Zamrazte, aby stuhla. Sendvič s čokoládovými sušienkami s pomarančovou plnkou (napríklad Pim's).

Víno a syr (č. 2)

Sendvič so zmäknutým syrom Gorgonzola Dolce a sorbetom z červeného vína medzi rozmarínovými krekrami.

S ovsenými sušienkami (č. 3)

Medzi ovsené sušienky s hrozienkami vložte rumovo-hrozienkovú zmrzlinu a okraje obaľte v nasekaných opečených pekanových orechoch.

Karamelové a orechové brownie (č. 4)

Rozrežte vodorovne na polovicu. Medzi polovice navrstvite vanilkovú zmrzlinu, kúsky vlašských orechov a karamelovú omáčku.

Margarita (č. 5)

Zahrejte 1/4 šálky vody a cukor, kým sa nerozpustia; vmiešajte 1 polievkovú lyžicu limetkovej šťavy a 2 polievkové lyžice tequily (voliteľné). Nechajte vychladnúť. Opečte plátky. librový koláč; nechajte vychladnúť. Medzi plátky vložte limetkový šerbet. Potrite sirupom; okraje obaľte v zmesi soli, cukru a limetkovej kôry.

Francúzsky toast (č. 6)

Medzi vychladnuté plátky francúzskeho toastu vložte francúzsku vanilkovú zmrzlinu. Pred podávaním posypte práškovým cukrom.

Čučoriedková palacinka (č. 7)

Umiestnite medzi vychladnuté palacinky Javorovo-orechová alebo pekanová zmrzlina, do plnky pridajte čučoriedky a kvapku javorového sirupu.

Malinový croissant (č. 8)

Mini croissanty prekrojte vodorovne na polovicu; na rozkrojené strany natrite malinový džem. Medzi polovice poukladajte francúzsku vanilkovú zmrzlinu, maliny a strúhané mandle.

Mlieko s cereáliami (č. 9)

Medzi plátky koláča vložte vanilkovú zmrzlinu; pritlačte ju, aby ste boky sendviča obalili rozdrobenými ovocnými cereáliami.

So slaninou a vafľami (č. 10)

Opečte mini vafle; nechajte ich vychladnúť a potom ich potrite javorovým sirupom. Medzi vafle vložte karamelovú zmrzlinu; okraje obaľte v nasekanej opečenej slanine.

So škoricovými žemľami (č. 11)

Škoricové rolky prekrojte vodorovne na polovicu. Medzi polovice vložte kávovú zmrzlinu a okraje obaľte v zmesi instantnej kávy, škoricového cukru a škorice.

S kávou a šiškami (č. 12)

Rozpustite 1/2 čajovej lyžičky espressa v 1 polievkovej lyžici kávového likéru; vmiešajte 1/4 šálky práškového cukru. Obyčajné šišky prekrojte vodorovne na polovicu; natrite polevu na rozrezané strany. Medzi polovice vložte kávovú zmrzlinu.

S banánom a arašidovým maslom (č. 13)

Z mini banánových muffinov odrežte vrchnáky; spodné polovice natrite arašidovým maslom. Medzi polovice muffinov vložte čokoládovú zmrzlinu a plátok banánu; boky obaľte v nasekaných arašidových lupienkoch a čokoládových lupienkoch.

Arašidový džem (č. 14)

Krajce chleba natrite arašidovým maslom, navrch dajte jahodovú zmrzlinu a prikryte ďalším krajcom chleba. Nakrájajte na trojuholníky.

S čokoládovými sušienkami (č. 15)

Pripravte si sendviče s mäkkými čokoládovými sušienkami a zmrzlina z cesta na sušienky.

Banánový split (č. 16)

Umiestnite medzi plátky banánový chlieb Neapolská zmrzlina, nakrájané čerešne maraschino a banány.

Karamelová blondínka (č. 17)

Odrež to blondínske koláčiky Rozrežte vodorovne na polovicu. Medzi polovice vložte zmrzlinu zo slaného karamelu a boky obaľte v karamelových lupienkoch.

Slávnostná torta (č. 18)

Plátky vanilkového koláča prekrojte vodorovne na polovicu. Medzi polovice vložte vanilkovú zmrzlinu. Pritlačte a boky posypte dúhovou posýpkou. Navrch dajte vanilkovú polevu a posypte ďalšími posýpkami.

Čierny lesný koláč (č. 19)

Čokoládové šišky prekrojte vodorovne na polovicu; pokvapkajte rozkrojené strany kirschom (čerešňovým brandy). Medzi polovice vložte vanilkovo-čerešňovú zmrzlinu a čerešňový džem. Navrch dajte šľahačku a čokoládové hoblinky.

Gradient (č. 20)

Vmiešajte 1/4 šálky šľahačky do 1/2 šálky zmäknutej vanilkovej zmrzliny. Opakujte s ostatnými príchuťami zmrzliny: jahodovou a čiernou malinovou. Zmrazte, kým nestuhne. Každú príchuť zmrzliny poukladajte medzi čokoládové oblátkové sušienky.

Čerešňový koláč (č. 21)

Zmiešajte 1/2 šálky konzervovaných višní (scedených) a 1/4 šálky čerešňového džemu. Vyberte z vychladnutej cesto na koláč 8 kruhov, každý s veľkosťou niečo cez 6 cm. Potrite rozšľahaným vajíčkom; posypte turbínovým cukrom. Pečte 8 minút pri teplote 200 °C dozlatista; nechajte vychladnúť. Medzi vrstvy vložte vanilkovú zmrzlinu a čerešne.

Jablkový koláč so syrom (č. 22)

Orestujte 1 ošúpané a nakrájané jablko s 1 polievkovou lyžicou (15 g) masla, 1 polievkovou lyžicou cukru, 1 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy a štipkou škorice, kým nezmäkne; nechajte vychladnúť. Cesto pripravte ako v recepte č. 21, pričom cukor nahraďte strúhaným čedarom. Medzi cesto vložte vanilkovú zmrzlinu a jablká.

S karamelom a maslovými sušienkami (č. 23)

Maslové sušienky preložte karamelovou zmrzlinou; pritlačte ich a obaľte boky v karamelových granulkách. (Vytvorte tesne pred podávaním; sušienky v mrazničke príliš stuhnú.)

S medom a pistáciami (č. 24)

Vložte pistáciovú zmrzlinu medzi krekry Triscuit a pokvapkajte medom.

Deň a noc (č. 25)

Na čierne a biele sušienky poukladajte vanilkovú a čokoládovú zmrzlinu a lyžicou naneste plnku na polovicu sušienky zodpovedajúcej farby.

S čokoládovými sendvičovými sušienkami (č. 26)

Medzi čokoládové sušienky dajte zmrzlinu posiatu sušienkami; okraje obaľte v rozdrvených čokoládových sušienkach.

So zázvorom (č. 27)

Perníkové sušienky preložte zázvorovou zmrzlinou a okraje obaľte v kúskoch kandizovaného zázvoru.

„Pina Colada“ (č. 28)

Namočte čerstvé ananásové krúžky na 15 minút do kokosového rumu; sceďte. Medzi krúžky navrstvite kokosovú zmrzlinu a opečený kokos; boky tiež obaľte v kokosových vločkách.

Mango s kokosom (č. 29)

Krúživými pohybmi zmiešajte mierne zmäknutú zmes v rovnakých častiach mangový sorbet a vanilkový mrazený jogurt. Vložte do mrazničky stuhnúť. Vložte medzi kokosové makrónky (povrch mierne uhlaďte).

S lesným ovocím a kukuričnými plackami (č. 30)

Vmiešajte 1/2 šálky čučoriedok do 1 šálky mierne zmäknutého vanilkovo-malinového mrazeného jogurtu. Zmrazte, kým nestuhne. Opečte kukuričné ​​palacinky; nechajte vychladnúť. Medzi palacinky vložte mrazený jogurt.

Broskyňová Melba (č. 31)

Vmiešajte 1 šálku malín do 500 ml mierne zmäknutej vanilkovej zmrzliny. Vložte medzi hrubé plátky broskýň.

S citrónom a pusinkami (č. 32)

Vyprážajte plátky citrónový piškótový koláčochlaďte a potom namažte citrónový krémMedzi ne poukladajte citrónový sorbet a rozlámané pusinky.

Limetkový koláč (č. 33)

Miesto medzi grahamové krekry Zmrzlina z limetkového koláča. Okraje zatlačte do rozdrobených grahamových krekrov.

So syrovými krekrami (č. 34)

Medzi cheddar krekry vložte čokoládovo-arašidovú zmrzlinu. Boky obaľte v medovo pražených arašidoch.

S arašidovo-maslovými cukríkmi (č. 35)

Vložte arašidovú zmrzlinu medzi arašidové cukríky, širokou stranou dovnútra.

S Nutellou (č. 36)

Natrite Nutellu na plátky čokoládového koláča. Umiestnite medzi ne. lieskovo-oriešková zmrzlina(Pripravte tesne pred podávaním; koláč v mrazničke príliš stuhne.)

S praclíkmi a mandľami (č. 37)

Sendvič s mandľovým maslom a mandľovou zmrzlinou medzi mini štvorcovými praclíkmi.

S praclíkovými žemľami (č. 38)

Odrež to praclíky Bochník prekrojte vodorovne na polovicu; spodné polovice pokvapkajte čokoládovým sirupom. Pred podávaním navrch dajte vanilkovú zmrzlinu, posypte sladovým práškom a boky obaľte v rozdrobených praclíkoch.

S čerešňami a pizzeli (č. 39)

Zostavte sendviče z pizze (talianske oblátkové sušienky), zmrzlina s čokoládovými lupienkami alebo americkými čerešňami, ako aj talianske čerešne v sirupe.

Tiramisu (č. 40)

Mascarpone a kávová zmrzlina s čokoládovými lupienkami vložte medzi mäkké sušienky savoiardi. Pred podávaním posypte kakaovým práškom a práškovým cukrom.

Cannoli (č. 41)

Zmäknutú pistáciovú zmrzlinu nalejte do trubičiek cannoli. Stlačte a konce obaľte čokoládovými lupienkami alebo kúskami pistácií.

Spumoni (č. 42)

Do obdĺžnikovej formy na chlieb vystlanej potravinovou fóliou navrstvite zmäknutú zmrzlinu s tromi príchuťami: čokoládová, čerešňová (alebo jahodová) a pistáciová; zmrazte, kým nestuhne. Opečte plátky briošky; nechajte vychladnúť a potom pokvapkajte vínom Marsala. Vyberte zmrzlinu z formy a nakrájajte ju. Plátky zmrzliny spojte brioškou; okraje odrežte.

„Kobylka“ (č. 43)

Roztopte 110 g nasekanej polosladkej čokolády s 1 PL kokosového oleja alebo tuku; nechajte vychladnúť. Medzi čokoládové grahamové krekry vložte mätovo-čokoládovú zmrzlinu a roztopenú čokoládu.

S'mores (č. 44)

Roztopte 110 g nasekanej horkej čokolády s 1 PL kokosového oleja alebo tuku; nechajte vychladnúť. Opečte marshmallows a nechajte vychladnúť. Medzi grahamové krekry vložte marshmallows, zmrzlinu s'mores, čokoládové lupienky a roztopenú čokoládu.

S čokoládovými lupienkami (č. 45)

Sendvičová zmrzlina s cestom na sušienky alebo karamelovými kornútkami medzi veľkými zemiakové lupienky pokryté čokoládouPritlačte a okraje posypte malými čokoládovými cukríkmi posypanými cukrárskou posýpkou.

So škoricou (č. 46)

Opečte krajce škoricovo-hrozienkového koláča a nechajte ich vychladnúť. Vložte medzi ne škoricovú zmrzlinu a boky obaľte v rozdrobených škoricových cereáliách.

Čokoládová palacinka (č. 47)

Palacinku preložte na polovicu; na jednu polovicu natrite Nutellu. Navrch dajte vanilkovú zmrzlinu a lyofilizované jahody a potom palacinku preložte do trojuholníka.

Ryžový puding (č. 48)

Tyčinky Rice Krispies prekrojte vodorovne na polovicu. Medzi polovice vložte vanilkovú zmrzlinu, hrozienka a trochu škoricového cukru.

Banánový puding (č. 49)

4 banány nakrájajte na tenké plátky a zmrazte, kým nestuhnú. V kuchynskom robote rozmixujte s 2 lyžicami sladeného kondenzovaného mlieka, kým nedosiahnete konzistenciu mäkkej zmrzliny. Lyžicou pridajte kúpenú smotanovú omáčku a banánové pyré medzi roztlačené banány. vanilkové oblátkové sušienky.

Havaj (č. 50)

Vmiešajte 1/4 šálky nasekaných pražených makadamových orechov do 1 šálky zmäknutej vanilkovej zmrzliny. Zmrazte, kým nestuhne. Vložte medzi sušienky s makadamovými orechmi obalené bielou čokoládou; okraje obaľte v opečenom kokose a makadamových orechoch.