Čas: 2 hodiny 5 minút
Zložitosť: priemerný

Aljašský meringue koláč so zmrzlinou - podrobný recept.

Zloženie:

Pre základňu:

• 500 ml mäkkej vanilkovej zmrzliny
• 500 ml jemného pomarančového sorbetu
• 500 g. sušienka, nakrájané na plátky

Na pusinky:

• 4 bielky
• 1/3 šálky cukru
• 1/2 čajovej lyžičky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vanilková zmrzlina, Pomarančový sorbet, pusinky, sušienka, vajcia, citrónová šťava

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte si základ: Plech vysteľte papierom na pečenie. Rozotrite zmrzlinu v jednej vrstve a dajte na 1 hodinu do mrazničky. Potom navrch dajte pomarančový sorbet a dajte na 1 hodinu do mrazničky. Navrch položte vrstvu piškótového cesta a dajte na ďalšiu hodinu do mrazničky.
Krok 2
• Pripravte si pusinky: Pomocou mixéra vymiešajte bielky s 1/2 čajovou lyžičkou citrónovej šťavy, potom pridajte cukor a šľahajte, kým nevznikne hustá, nadýchaná pena.
Krok 3
• Pripravte si meringue koláč: Otočte základ a položte ho na plech na pečenie so zmrzlinovou stranou nahor, pričom odstráňte papier na pečenie. Navrch položte pusinky tak, aby boli prikryté zo všetkých strán.
  
  Aljašský meringue koláč pečte v predhriatej rúre na 250 °C dozlatista, približne 3 minúty.

Hlasy: 13