Mangový sorbet
Hlasy: 2
Čas: 8 hodín 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 120, celkový tuk 2,5 G., nasýtené tuky 1,5 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 26 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 0 mg, cukor 23 G.
Kalórie 120, celkový tuk 2,5 G., nasýtené tuky 1,5 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 26 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 0 mg, cukor 23 G.
Pripravte si nízkokalorický dezert vhodný pre diétu, vyrobený výlučne z manga. Pridá sa len trochu vody, aby sa ovocie ľahšie rozmixovalo. Na tento sorbet si vyberte veľmi zrelé mango, aby ste nemuseli pridávať žiadny ďalší cukor, a tí, ktorí majú radi sladké, ho môžu pokvapkať trochou medu. Nakrájané mango zmrazte a potom ich rozmixujte v kuchynskom robote do hladka. Pred podávaním pokvapkajte limetkovou šťavou pre výraznú chuť a posypte opečenými kokosovými vločkami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 veľmi zrelé mangá (spolu 1 – 1,3 kg)
- 2 polievkové lyžice nesladených kokosových vločiek
- 1 malá limetka, nakrájaná na 4 kusy
- Med na pokvapkanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mango, kokosové vločky, vápno, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Ošúpte mango, dužinu okolo kôstky nakrájajte na približne 1 cm kúsky (mali by ste mať asi 4 šálky manga). Kúsky poukladajte v jednej vrstve na plech na pečenie a voľne prikryte potravinovou fóliou. Mango dajte zmraziť, kým nestuhne, aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
- Medzitým predhrejte rúru na 175 °C. Rozložte kokosové vločky na plech s okrajom a pečte dozlatista, približne 4 minúty, pričom ich v polovici pečenia premiešajte.
- Keď mango úplne stuhne v mrazničke, preložte ho do kuchynského robota. Pridajte 1/4 až 1/2 šálky horúcej vody a mixujte do hladka; v prípade potreby robot vypnite a mango rozmixujte drevenou lyžicou alebo špachtľou. Textúra manga by mala byť ako hladký sorbet (pár malých kúskov stačí). Sorbet rozdeľte do 4 pohárov alebo šálok a každú porciu pokvapkajte šťavou zo štvrťky limetky, medom, ak ho používate, a opečeným kokosom.
Kategórie:
Podobné recepty
