Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Zvláštnosťou tohto nápoja od Michaela Chiarella je pridanie štipky voňavej škorice a štipky čili papričky, ktoré sa dokonale hodia k chladnej vanilkovej zmrzline nalievanej lyžičkou priamo do pohára.

Zloženie:

• 3/4 šálky vody
• 1 vanilkový struk (alebo 1 ČL vanilkového extraktu)
• 3/4 šálky cukru
• 1 čajová lyžička mletej škorice
• 1 vrchovatá polievková lyžica instantnej espressa
• Štipka soli
• 70 g strúhanej horkej čokolády
• 2 šálky mlieka
• Vanilková zmrzlina
• Čili prášok (mleté ​​korenie s čili papričkou)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

vanilkový struk, škorica, káva, tmavá čokoláda, mlieko, vanilková zmrzlina, chilli korenie

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Priveďte hrniec s vodou do varu. Rozrežte vanilkový struk pozdĺžne a vložte ho do vriacej vody. Pridajte cukor, škoricu, espresso a štipku soli. Varte 1 minútu a potom pridajte horkú čokoládu. Miešajte, kým zmes nezhustne. Pridajte mlieko a varte 1 minútu. Ihneď podávajte s kopčekom vanilkovej zmrzliny a štipkou... chilli korenie.
Krok 2
• Horúcu čokoládu si môžete pripraviť vopred a znova zohriať. Pred podávaním ju vyšľahajte alebo rozmixujte, aby ste vytvorili ľahký, penivý nápoj.

Hlasy: 2