Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: Cesto na jeden koláč

Krehké cesto na koláče - podrobný recept.

Zloženie:

• 1 a 3/4 šálky prémiovej pšeničnej múky
• 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli
• 2 polievkové lyžice cukru
• 180 g studeného masla
• 4 čajové lyžičky jablčného octu alebo bežného 5% octu

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, jablčný ocot

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Preosejte múku do misky, pridajte soľ a cukor a premiešajte. Pridajte maslo a vidličkou ho roztlačte, kým sa nevytvoria hrubé omrvinky. Pridajte ocot a 1/4 šálky veľmi studenej vody a miešajte do hladka. Cesto neprehnetievajte, pretože maslo sa nesmie roztopiť, inak kôrka nebude pri pečení chrumkavá.
Krok 2
• Cesto zabaľte do potravinovej fólie a mierne ho sploštite. Cesto dajte do chladničky na 1 hodinu.

Hlasy: 7