Sorbet z melónu

Hlasy: 2

Čas: 4 hodiny 45 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 l.

Tento ľahký a osviežujúci ovocný sorbet s príchuťou melónu je perfektnou pochúťkou na letnú párty alebo vhodným zakončením večere. Môže sa pripraviť z melónu alebo akéhokoľvek iného druhu melónu. Dužina sa vyšľahá s citrónovou šťavou, cukrom a niekoľkými lyžičkami vodky. Toto množstvo alkoholu v dezerte vás pravdepodobne neopije, ale zvýrazní ovocné chute. Na zmrazenie sorbetu budete potrebovať výrobník zmrzliny, do ktorého sa zmes naleje, keď je veľmi studená. Potom ho nechajte ešte niekoľko hodín vychladiť v mrazničke a potom si ho vychutnajte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,6 kg nakrájaného melóna, medového melóna alebo kantalupu
3 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
2 polievkové lyžice vodky
250 g cukru, približne 1 a 1/4 šálky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, citrónová šťava, cukor

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte melón alebo vodný melón do kuchynského robota a mixujte do hladka. Pridajte citrónovú šťavu, vodku a cukor a pokračujte v mixovaní ďalších 30 sekúnd. Zmes dajte do chladničky, kým nedosiahne 4 °C (39 °F); v závislosti od teploty surovín a chladničky to môže trvať od 30 minút do 1 hodiny.
Vychladnutú zmes nalejte do výrobníka zmrzliny a zmrazte podľa pokynov výrobcu. Sorbet preložte do vzduchotesnej nádoby a pred podávaním ho zmrazte na 3-4 hodiny.

Kategórie:

recept / Párty jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Zmrzlina, sorbety / Alton Brown

Podobné recepty