Citrónovo-jogurtový sorbet
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Sorbet na báze jogurtu má hladkú textúru ako skutočná zmrzlina, ale je oveľa zdravší, má menej tuku a kalórií. Trocha citrónovej šťavy a nastrúhaná citrónová kôra dodávajú príjemnú citrusovú chuť bez kyslosti, ktorú dokonale dopĺňa teplá, sladká vôňa prírodnej vanilky. Všetky ingrediencie sa zmiešajú s cukrovým sirupom a zmrazia sa v zmrzlinovači.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky bieleho jogurtu
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- Polovica vanilkového struku, pozdĺžne prekrojená na polovicu
- 1 a 1/4 šálky cukrového sirupu, vyrobeného z rovnakých dielov vody a cukru
- 0,5 čajovej lyžičky strúhanej citrónovej kôry
Odporúčame
Recept:
Zmiešajte všetky ingrediencie. Nechajte 30 minút v chladničke a potom zmrazte v výrobníku zmrzliny.
Recepty s podobnými ingredienciami: jogurt, citrónová šťava, vanilkový struk, citrónová kôra, sirup, sorbet
Autor receptu - Gail Gand (USA) – cukrárka a spolumajiteľka chicagskej reštaurácie TRU
Kategórie:
Podobné recepty
