Teplé sendviče s homárom

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tieto sendviče sa pripravujú na dlhých hotdogových žemliach, ktoré sú predpečené dozlatista a chrumkavé zvonku. Potom sa pozdĺžne rozrežú a naplnia homárovým mäsom, opečú na panvici na masle a so šťavnatým zelerom. Pre osviežujúcejšiu a výraznejšiu chuť premiešajte morské plody s čerstvo vylisovanou citrónovou šťavou a čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a kôprom. Je to lahodné a sýte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 kg. homáre mäso
5 lyžíc (75 g) masla, rozdeleného
0,5 šálky zeleru, nadrobno nakrájaného
0,5 ČL nasekaného čerstvého kôpru + navyše na servírovanie
0,5 ČL nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Šťava z 1 citróna
6 žemlí na hotdog, rozdelených navrchu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: homár, maslo, žemle na hotdog, zeler, citrónová šťava, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Nakrájajte homára na veľké 2 cm kocky. Na panvici s priemerom 25 cm rozohrejte 3 PL (45 g) masla na stredne vysokom ohni. Pridajte homára, zeler, 1 ČL soli a 1/2 ČL korenia a za stáleho miešania varte 2-3 minúty, kým sa zohreje. Odstráňte z ohňa, posypte homára kôprom, petržlenovou vňaťou a šťavou z polovice citróna. Dobre premiešajte.
Medzitým na panvici s priemerom 30 cm rozohrejte zvyšné 2 polievkové lyžice (30 g) masla, kým sa nezačne lesknúť. Žemle položte na panvicu na bok (opečiete zvonku, nie zvnútra) a opekajte na strednom ohni asi 2 minúty z každej strany, kým nebudú zlatisté.

Žemle poukladajte na servírovací tanier reznou stranou nahor. Na každú žemľu rovnomerne rozotrite zmes s homárom a posypte kôprom, soľou a zvyšnou citrónovou šťavou. Sendviče podávajte ihneď, kým je plnka horúca a žemle chrumkavé.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Predjedlá / Rybie predjedlá / Ina Garten / Bosá grófka

Podobné recepty