Ovsené vianočné vence
Hlasy: 2
Čas: 4 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 ks.
Na upečenie týchto vianočných venčekov budete potrebovať okrúhle vykrajovačky na sušienky s priemerom 6 cm a stredom 2 cm. Na ozdobu si pripravte lyofilizované kúsky malín, hrubý dekoračný cukor a javorový sirup, na ktorý sa ozdoby prilepia. Sušienky upečte zo zmesi hladkej múky a ovsených vločiek, ozdobte ich ešte teplé a nechajte úplne vychladnúť. Perfektná pochúťka k vianočnému čaju.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3/4 šálky ovsených vločiek
- 1 a 1/4 šálky prémiovej múky + navyše na prácu
- 2/3 šálky tmavohnedého cukru
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 165 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 1 veľký vaječný žĺtok
- 1/4 lyžice javorového sirupu
- 1 šálka lyofilizovaných malín, nasekaných
- Biely dekoratívny cukor na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ovsené vločky, prémiová múka, hnedý cukor, maslo, vajcia, javorový sirup, sušené maliny
Príprava jedla podľa receptu:
- Ovsené vločky pomelieme v kuchynskom robote na jemné rozomletie. Pridáme múku, hnedý cukor a soľ a pulzujeme. Pridáme maslo a žĺtok a pulzujeme, kým sa cesto nespojí a nezostanú žiadne šmuhy masla. Cesto rozdelíme na polovicu a rozdelíme medzi dva listy potravinárskej fólie; vytvarujeme do diskov a zabalíme ich do potravinárskej fólie. Dame na 3 hodiny stuhnúť do chladničky.
- Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte ju na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. Nechajte cesto odpočívať pri izbovej teplote asi 5 minút, aby trochu zmäklo. Postupujte s jedným kusom naraz a rozvaľkajte cesto na ľahko pomúčenom liste papiera na pečenie na hrúbku 0,6 cm; posypte múkou. Ak je cesto príliš mäkké, dajte ho na 15 minút do chladničky. Z cesta vykrojte kruhy s priemerom 5 cm (najlepšie vykrajovačom s drážkou) a potom z každého kruhu vykrojte stred s priemerom 1 cm. Venčeky poukladajte na pripravené plechy na pečenie s rozostupmi 2,5 cm. Pozbierajte zvyšky cesta, znova ich rozvaľkajte a vykrojte sušienky.
- Pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, kým sušienky nie sú navrchu suché a pevné a po okrajoch zlatisté, 15 až 20 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechu. Vrch jemne potrite javorovým sirupom a ihneď posypte rozdrvenými lyofilizovanými malinami a hrubým cukrom. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
