Krupicové vence z krupice
Hlasy: 2
Čas: 5 hodín a 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 104, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 12 G., vlákno 0 G., cholesterol 24 mg, sodík 37 mg, cukor 5 G.
Kalórie 104, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 12 G., vlákno 0 G., cholesterol 24 mg, sodík 37 mg, cukor 5 G.
Tieto mäkké, žuvacie krupicové sušienky sa pečú v krúžkoch, ale s ozdobnými posýpkami v červenej, bielej a zelenej farbe sa premenia na pôvabné vianočné vence. Tento jednoduchý recept je ideálny na prácu s deťmi v kuchyni. Zamilujú si tvarovanie cesta do krúžkov a ich zdobenie nonpareilmi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka prémiovej múky + navyše na prácu
- 1/3 šálky krupice z tvrdej pšenice
- 1/3 šálky cukru
- 1 čajová lyžička anízových semienok
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 110 g vychladeného nesoleného masla, nakrájaného na 8 kusov
- 1 veľké vajce, oddeliť žĺtok od bielka
- 1 polievková lyžica medu
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 0,5 ČL jemne nastrúhanej pomarančovej kôry
- 0,5 ČL jemne nastrúhanej citrónovej kôry
- Nanparelle, na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, krupica, med, Pomarančová kôra, Semená anízu
Príprava jedla podľa receptu:
- V kuchynskom robote zmiešajte pšeničnú múku, krupicu, cukor, anízové semienka a soľ. Mixujte, kým sa takmer všetky semienka nezapracujú do múky, približne 3 minúty. Pridajte maslo a pulzujte, kým sa cesto nespojí do hladkej gule. Pridajte vaječný žĺtok, med, vanilkový extrakt, pomarančovú a citrónovú kôru; mixujte, kým sa cesto nespojí do hladkej gule.
- Cesto položte na kus potravinárskej fólie. Vytvarujte ho do disku, zabaľte ho do potravinárskej fólie a dajte do chladničky stuhnúť, aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
- Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. Nechajte cesto mierne zmäknúť pri izbovej teplote, približne 15 minút. Vyberte 1 polievkovú lyžicu cesta a vytvarujte z neho šnúrky dlhé 12 cm a hrubé 0,5 cm. Konce každej šnúrky zviažte k sebe, aby ste vytvorili vence; poukladajte ich na pripravené plechy na pečenie s rozostupom 4 cm (ak cesto príliš zmäkne, vráťte ho do chladničky). Plechy na pečenie dajte do chladničky, kým cesto nestuhne, približne 30 minút.
- Umiestnite rošty rúry do hornej a dolnej tretiny a predhrejte ich na 160 °C. Pečte sušienky, pričom v polovici pečenia otáčajte plechy na pečenie, dozlatista, 15 až 18 minút. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť na plechu. V malej miske vyšľahajte bielok s 1 polievkovou lyžicou vody; potrite ním sušienky. Posypte nonpareilmi, potom vráťte do rúry a pečte, kým poleva nestuhne, ďalšie 2 až 3 minúty. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
