Vianočné vence z mandlí

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 18 ks.

Dekoratívny veniec je jedným z atribútov Vianoc. Po ozdobení vášho domova pôvabnými vencami nezabudnite na dezertný stôl. Tematické koláčiky budú vyzerať rovnako slávnostne. Upečte ich z mandľového cesta, z cukrárskeho vrecka vytvarujte malé krúžky a potom ich posypte farebným cukrom a nonpareilmi, aby ste vytvorili vzhľad vianočných vencov. Vaši hostia ocenia magickú mandľovú chuť a vôňu týchto koláčikov, ktoré sa vám rozplývajú na jazyku.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/3 šálky prémiovej múky
2/3 šálky kukuričného škrobu
1/4 čajovej lyžičky soli
220 g nesoleného masla, izbovej teploty
3/4 šálky kryštálového cukru
2 lyžice mandľovej pasty
1 polievková lyžica medu
1 čajová lyžička mandľového extraktu
3 polievkové lyžice hustej smotany, izbovej teploty
1 šálka mandľovej múky
Dekoratívny cukor a/alebo nonpareils na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, škrob, maslo, cukor, mandľová pasta, med, mandľový extrakt, krém, mandľová múka, konfety

Príprava jedla podľa receptu:

Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie. V stredne veľkej mise zmiešajte hladkú múku, kukuričný škrob a soľ; odložte bokom. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo, cukor, mandľovú pastu, med a mandľový extrakt mixérom na strednej rýchlosti do peny, približne 2 minúty. Postupne primiešavajte hustú smotanu na smotanu, potom primiešavajte mandľovú múku, kým sa všetko nespojí. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; postupne vmiešajte múčnu zmes a vypracujte cesto. Preložte do cukrárskeho vrecka s veľkou hviezdicovou špičkou.
Na pripravené plechy na pečenie tvarujte krúžky s priemerom 6 cm a držte ich od seba asi 5 cm. Ak je cesto príliš tuhé, nechajte ho mierne zmäknúť pri izbovej teplote. Ozdobte sušienky ozdobným cukrom a nonpareilmi. Dajte do chladničky, kým nestuhnú, približne na 1 hodinu.

Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry; predhrejte rúru na 175 °C. Pečte, pričom v polovici pečenia plechy otáčajte, kým sušienky nie sú po okrajoch jemne zlatisté, približne 18 minút. Nechajte úplne vychladnúť na plechu.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Nový rok / Vianoce / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty