Ovsené sušienky s brusnicami

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 172, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 26 G., vlákno 1 G., cholesterol 31 mg, sodík 97 mg, cukor 15 G.

V klasických ovsených sušienkach nahraďte hrozienka sušenými brusnicami. Ich výraznejšia kyslosť dodá sušienkam bohatšiu chuť. Dokonalá rovnováha masla, cukru, múky a ovsa ich robí mäkkými a žuvacími, presne takými, aké by domáce ovsené sušienky mali byť, vďaka čomu sú obľúbené u každého.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka prémiovej múky
1 čajová lyžička mletej škorice
3/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
165 g nesoleného masla, izbovej teploty
3/4 šálky svetlohnedého cukru
0,5 šálky kryštálového cukru
2 veľké vajcia, izbovej teploty
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
2 a 3/4 šálky ovsených vločiek
1 a 1/4 šálky sušených brusníc

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, hnedý cukor, ovsené vločky, sušené brusnice, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny a predhrejte ju na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
V stredne veľkej mise zmiešajte múku, škoricu, sódu bikarbónu a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo s hnedým a bielym cukrom mixérom na stredne vysokej rýchlosti, občas zoškrabte zo stien misy, kým zmes nie je ľahká a nadýchaná. Zašľahajte vajcia, jedno po druhom, kým sa úplne nespoja, potom pridajte vanilkový extrakt. Znížte rýchlosť na nízku. Postupne vmiešajte zmes múky, kým cesto nie je hladké. Vmiešajte ovsené vločky a brusnice gumenou stierkou alebo drevenou lyžicou.

Cesto dávajte na pripravené plechy na pečenie, jednu polievkovú lyžicu po druhej, pričom od seba nechajte udržiavať rozostupy asi 5 cm. Pečte sušienky, pričom plechy otáčajte v polovici pečenia, kým nebudú tmavohnedé, ale v strede stále mäkké, približne 15 minút. Nechajte sušienky mierne vychladnúť na plechoch na pečenie a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty