Čipkované ovsené sušienky

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 sušienok

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 169, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 21 G., vlákno 1 G., cholesterol 20 mg, sodík 84 mg, cukor 14 G.

Tieto tenké a chrumkavé ovsené sušienky vyzerajú magicky, ale ich príprava je celkom jednoduchá. Ich textúra pochádza z rozpusteného masla a cukru spolu s relatívne malým množstvom múky a ovsených vločiek. Na plech na pečenie poukladajte kôpky cesta s dostatočnými rozostupmi, aby sa sušienky počas pečenia roztiahli a stenčili. Pre sofistikovanejší vzhľad hotové čipkované sušienky pokvapkajte rozpustenou čokoládou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2/3 šálky cukru
110 g nesoleného masla
1 šálka ovsených vločiek (nie rýchlovarných)
1/4 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
0,5 čajovej lyžičky soli
1 polievková lyžica rozšľahaného bielka
60 g horkej čokolády, nadrobno nasekanej

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, ovsené vločky, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošty v rúre do hornej a dolnej tretiny a predhrejte ju na 175 °C. Vysteľte 2 plechy na pečenie papierom na pečenie.
V hrnci na miernom ohni roztopte maslo a cukor za stáleho miešania, kým zmes nezhustne a cukor sa takmer nerozpustí, približne 5 minút. Nalejte do veľkej misy a vmiešajte ovsené vločky, múku, vanilkový extrakt a soľ. Nechajte 10 minút vychladnúť a potom vmiešajte rozšľahaný bielok.

Na každý pripravený plech na pečenie poukladajte 6 kôpok cesta s hmotnosťou 1 polievkovej lyžice, pričom ich rozostupy udržujte približne 8 cm (3 palce). Každú kôpku rozotrite do kruhu s priemerom 7 cm (3 palce).
Pečte, pričom plechy otáčajte a v polovici pečenia ich otáčajte, kým nie sú zlatisté, 12-15 minút. Nechajte na plechoch asi 3 minúty vychladnúť, aby stuhli, potom ich opatrne preložte tenkou kovovou špachtľou na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Čokoládu vložte do malej misky a ohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, občas premiešajte, kým sa neroztopí. Roztopenou čokoládou pokvapkajte sušienky a nechajte ich stuhnúť asi 30 minút.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Dezerty / Súbor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty