Domáce jahody v čokoláde

Hlasy: 67

Čas: 50 minút.
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 450 g.

Jahody v čokoláde sú nízkokalorickým dezertom, ktorý je perfektným doplnkom každého sviatku, najmä Valentína alebo 8. marca. Ak chcete dopriať svojim blízkym túto luxusnú pochúťku, nemusíte ísť do pekárne ani ich kupovať za premrštené ceny. S týmto podrobným receptom upečiete krásne jahody v čokoláde ako profesionál. Všetko, čo potrebujete, sú bobule a horká a biela čokoláda. Vyberte si veľké bobule s dlhými stonkami – ľahšie sa budú namáčať do polevy. A ak toto lahodné prekvapenie pripravujete ako darček, nezabudnite na krásnu krabičku na jahody.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

170 g horkej čokolády, nasekanej
90 g bielej čokolády, nasekanej
450 g jahôd so stopkami (asi 20 ks), umyť a dobre osušiť

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, biela čokoláda, jahoda

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte horkú a bielu čokoládu do dvoch samostatných žiaruvzdorných misiek. Nalejte 5 cm vody do dvoch stredne veľkých hrncov a priveďte k varu na strednom ohni. Vypnite oheň a postavte misky s čokoládou na hrnce, aby sa roztopila. Miešajte, kým nie je hladká. Prípadne rozpustite čokoládu v mikrovlnnej rúre na strednom výkone 1 minútu, premiešajte a potom zohrievajte ďalšiu minútu alebo kým sa nerozpustí.
Keď sa čokoláda roztopí a je hladká, odstavte ju z ohňa. Plech vysteľte papierom na pečenie alebo voskovaným papierom. Držte jahodu za stopku, ponorte ju do tmavej čokolády, zdvihnite ju a mierne ňou otočte, aby prebytočná čokoláda odkvapkala späť do misky. Jahody poukladajte na papier na pečenie. Opakujte so zvyšnými bobuľami. Namočte vidličku do bielej čokolády a pokvapkajte ňou jahody obalené v tmavej čokoláde.