Jahody so šľahačkou z mascarpone
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Jahody s balzamikovou redukciou nie sú takou klasickou kombináciou ako šľahačka, ale určite by ste ju mali vyskúšať, ak hľadáte nový chuťový zážitok. Redukciu si ľahko pripravíte sami s medom a balzamikovým octom – kráľom všetkých octov s vynikajúcou a bohatou chuťou. Dochuťte ňou čerstvé jahody a podávajte s krémovou syrovou nátierkou. Tento ovocný šalát je skvelým ľahkým dezertom alebo predjedlom, ktoré sa hodí k bielym šumivým vínam.
Odporúčame
Recept:
Priveďte do varu a varte 4 minúty na miernom ohni. Zmiešajte 1/3 šálky balzamikového octu s 2 lyžicami medu, 1 bobkovým listom a štipkou soli. Potom vyberte bobkový list a nechajte sirup vychladnúť. Mixérom vyšľahajte 1 šálku mascarpone, 1/2 šálky hustej smotany, 1 lyžicu cukru a 1/4 čajovej lyžičky vanilky, kým nevzniknú mäkké špičky. Zmiešajte 6 šálok prepolených jahôd s polovicou balzamikového sirupu. Podávajte so šľahačkou a zvyšným sirupom.
Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, bobkový list, syr mascarpone, vanilín, krém, balzamikový ocot, med
Kategórie:
Podobné recepty
