Jahodový koláč v čokoláde

Hlasy: 2

Ako pripraviť jahodový koláč s čokoládovou polevou

Táto 30-centimetrová jahodová torta ukáže vaše veľké srdce. Na vytvorenie obrovskej bobule sme jahodovú tortu upiekli v miskách, potom sme ju orezali do tvaru jahody, všetko sme pokryli polevou a nakoniec sme navrch naniesli vrstvu rozpustenej čokolády. Slnečnicové semienka slúžia ako jahodové semienka a čerstvá mäta vyzerá presne ako listy.

Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12 – 14

Podrobný foto recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 balenia (každé po 520 g) zmesi na jahodový koláč (plus potrebné ingrediencie)
2 balenia (každé po 450 g) bieleho krému na tortu
Nepriľnavý sprej na varenie
30 kvapiek červeného potravinárskeho farbiva
1/4 čajovej lyžičky vanilkový extrakt
1/4 šálky slnečnicových semienok
340 g polosladkej čokolády, nasekanej
110 g masla, nakrájaného na kúsky
12 veľkých lístkov mäty a 1 stonka mäty s listami
110 g bielej čokolády, nasekanej

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, krém, polosladká čokoláda, biela čokoláda, vanilkový extrakt, slnečnicové semienka, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Naplňte odmerku do dvoch tretín cestom, zvyšok rozdeľte do misiek.

Vezmite si sklenenú odmerku (240 ml) a dve žiaruvzdorné misky s objemom 1,4 litra. Vnútro vymastite sprejom na varenie. Pripravte zmesi na koláč. Naplňte odmerku do dvoch tretín cestom a zvyšok rozdeľte medzi misky.

Zúbkovaným nožom zarovnajte vrch koláčov, ktoré ste upiekli v miskách.

Cesto pečte v hrnčeku 15 minút alebo v miskách 35-40 minút. Nechajte vychladnúť. Zúbkovaným nožom uhlaďte vrch koláčov upečených v miskách. Rozrezané strany pritlačte k sebe trochou polevy.

Z jednej strany výsledného „sendviča“ odrežte 2,5 cm kúsok.

Z jednej strany výsledného „sendviča“ odrežte 2,5 cm kúsok. Otočte ho odrezanou stranou nadol.

Malý koláč z kruhu mierne odrežte na jednej strane a potom ho pripevnite k väčším koláčom pomocou krému.

Jednu stranu malého koláča z hrnčeka mierne odrežte, aby ležal naplocho. Potom ho pomocou polevy pripevnite na vrstvy koláča z misiek, ako je znázornené na fotografii.

Celú tortu potrite krémom a nechajte stuhnúť 30 minút v mrazničke.

Celú tortu potrite krémom a nechajte stuhnúť 30 minút v mrazničke.

V malej miske zmiešajte potravinárske farbivo a vanilkový extrakt, polevou vymažte koláč a potom poukladajte slnečnicové semienka do riadkov, aby ste napodobnili jahodové semienka.

Koláč položte na servírovací podnos. V malej miske zmiešajte potravinárske farbivo a vanilkový extrakt. Opatrne ho rozotrite po širšej polovici koláča.

Na červenú časť koláča poukladajte slnečnicové semienka v riadkoch.

Roztopte čokoládu s maslom a natrite ňou spodok koláča, nechajte čokoládu stekať z jahôd.

Roztopte polosladkú čokoládu s maslom v mikrovlnnej rúre: za stáleho miešania zahrievajte 30-sekundové intervaly. Čokoládovú zmes rozotrite na spodné dve tretiny koláča a nechajte ju odkvapkať na servírovací podnos.

Okolo vrchu „jahody“ poukladajte lístky mäty a do koláča vložte dlhú stonku mäty.

Roztopte bielu čokoládu a ozdobte cikcakovými vzormi

Roztopte bielu čokoládu v mikrovlnnej rúre v 15-sekundových intervaloch za stáleho miešania. Preložte ju do uzatvárateľného plastového vrecka. Odstrihnite roh a naneste bielu čokoládu cikcakovým vzorom na polosladkú čokoládovú polevu. Nechajte koláč 15 minút odstáť.

Jahody pokryté čokoládou.