Zamrznutý koktail v Mexickom zálive

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Zmrazený koktail z Mexického zálivu

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 2 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento mrazený kokteil je dokonale osviežujúci na leto a zaujme svojím žiarivým vzhľadom: je vyrobený vo farbách mexickej vlajky! Vrchná červená vrstva je kombináciou jahôd a likéru z bazy čiernej, stredná biela vrstva je lahodnou zmesou limetky, tequily a pomarančového likéru a spodná zelená vrstva je voňavý melón a mäta. Pite kokteil cez širokú slamku, aby ste si mohli vychutnať každú vrstvu jednotlivo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 a 1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy (8-10 limetiek) + mesiačiky limetky na servírovanie
1 šálka cukru
2 šálky nakrájaného medového melóna (asi polovica melóna)
3/4 šálky tequily (najlepšie añejo alebo resposado)
2/3 šálky pomarančového likéru (ako napríklad Cointreau alebo Grand Marnier)
2 šálky mrazených jahôd
1/3 šálky likéru z bazového kvetu (napríklad St. Germain)
0,5 šálky čerstvých lístkov mäty
Hrubá soľ na ozdobenie pohárov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: melón, tequila, Likér Grand Marnier, likér z bazového kvetu

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte 3/4 šálky limetkovej šťavy, 1/3 šálky cukru a 3/4 šálky vody; miešajte, kým sa zmes úplne nerozpustí. Nalejte do formy na kocky ľadu a zmrazte aspoň na 1-2 hodiny. Medzitým vysteľte plech na pečenie potravinovou fóliou, poukladajte kúsky melóna, prikryte a zmrazte na 2 hodiny, kým nestuhnú. Limetkovú ľadovú šťavu a melón môžete zmraziť až 2 dni vopred.
Pripravte si bielu vrstvu:

V mixéri zmiešajte limetkové kocky ľadu, tequilu, pomarančový likér a 2 šálky bežných kociek ľadu a mixujte do hladka. Zmes preložte do malého džbánu alebo misky, prikryte potravinovou fóliou a zmrazte na 2 hodiny. Mixér umyte.

Keď je jedlo pripravené na servírovanie, pripravte si červenú vrstvu.:

V mixéri zmiešajte mrazené jahody, likér z bazy čiernej, 1/4 šálky limetkovej šťavy, 1/3 šálky cukru a 2 šálky bežných kociek ľadu; mixujte do hladka. Prelejte do iného malého džbánu alebo misky a odložte. Mixér opláchnite.

Pripravte si zelenú vrstvu:

V mixéri zmiešajte mrazený melón, mätu, zvyšnú 1/4 šálky limetkovej šťavy, 1/3 šálky cukru, 1,5 šálky bežných kociek ľadu a 1/2 šálky vody. Mixujte do hladka.
Okraje 6 pohárov potrite limetkovým kôstkom a potom ich namočte do hrubej soli, kým sa neprilepí. Každý pohár naplňte do jednej tretiny zelenou zmesou; navrch dajte vrstvu bielej zmesi a potom vrstvu červenej zmesi. Podávajte s limetkovými kôstkami. Jednotlivé vrstvy alebo zostavené nápoje môžete zmraziť až na 3 dni. Pred podávaním rozmrazte 20 – 40 minút.