Horchata
Hlasy: 6
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Horchata - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka dlhozrnnej bielej ryže
- 2 šálky ošúpaných mandlí
- 2,5 cm kúsok škoricovej kôry.
- 8 polievkových lyžíc vody
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Kocky ľadu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mandľa, dlhozrnná ryža, vanilkový extrakt, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Ryžu prepláchnite a sceďte. Pomocou mlynčeka na korenie (môže fungovať aj elektrický mlynček na kávu) pomelite ryžu na múku. Zmiešajte ju s mandľami a škoricou. Pridajte 3,5 šálky vody, prikryte a nechajte cez noc odstáť.
- Ryžovú zmes rozmixujte v mixéri do hladka. Pridajte cukor a vanilkový extrakt. Preceďte orgeát do misky, najprv cez kovové sitko, potom cez dvojitú vrstvu gázy. Nakoniec pridajte ďalšie 2 šálky vody, kým nedosiahnete konzistenciu mlieka. Podávajte s ľadom.
Autor receptu - Gail Gand (USA) – cukrárka a spolumajiteľka chicagskej reštaurácie TRU
Kategórie:
Podobné recepty
