Ako piecť maslovú tekvicu (fľaškovú tekvicu)
Hlasy: 24
Varenie maslovej tekvice, ktorá má tvrdú šupku, sa môže zdať ako náročná úloha. S niekoľkými jednoduchými tipmi však nie je príprava tejto zimnej pomarančovej zeleniny až taká náročná.
Použitie tekvica na prípravu polievok, cestoviny alebo ich jednoducho upečte v šupke s trochou masla a pokvapkajte medom. Budete potrebovať len niekoľko ďalších ingrediencií: olivový olej, soľ a korenie.
Odrežte oba konce tekvice.
Priložte si zásteru a pridržte tekvicu pri hrudníku, aby ste ju upevnili. Ošúpte šupku škrabkou na zeleninu smerom k sebe.
Tekvicu položte na dosku na krájanie. Držte ju pevne jednou rukou. Veľkým nožom ju pozdĺžne rozrežte na polovicu. Polovice položte na dosku dužinou nahor. Lyžicou (dobre sa hodí zúbkovaná lyžica na grapefruit) vyberte z každej polovice semienka a dužinu.
Tekvicu prekrojte veľkým nožom na polovicu. Každý kus prekrojte na polovicu, potom na štvrtiny a nakrájajte na kocky.
Teraz môžete upiecť nakrájanú tekvicu na použitie v rôznych jedlách alebo ako prílohu. Predhrejte rúru na 200 °C.
Nakrájanú tekvicu vložte do zapekacej misy, pokvapkajte olivovým olejom, soľou, korením a dobre premiešajte.
Tekvicu pečte 25 minút, kým nezmäkne.
Ako sa tekvica pečie, raz ju otočte kovovou špachtľou.
Recept: pečená maslová tekvica
Kategórie:
Podobné recepty
maslová tekvica
