Pečená maslová tekvica s pomarančovo-javorovou glazúrou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 5 porcií
Kalórie 176, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 27 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 653 mg, cukor 5 G.

Tenké plátky voňavej maslovej tekvice pokvapkajte javorovým sirupom, pomarančovou šťavou a kôrou a potom pečte, kým nebudú mäkké, zlatisté a lesklé. Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte ako predjedlo alebo prílohu k mäsu a hydine.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 maslová tekvica (asi 1,1 kg), prekrojená na polovicu, ošúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na tenké plátky
2 PL olivového oleja
2 lyžice javorového sirupu
Kôra a šťava z 1 pomaranča
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, Pomarančová kôra, javorový sirup, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 175 °C.
Vo veľkej mise premiešajte tekvicu s olivovým olejom a štipkou soli a čierneho korenia. Plátky tekvice poukladajte tak, aby sa prekrývali, do zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm. V malej miske zmiešajte javorový sirup, pomarančovú kôru a šťavu a zmesou nalejte tekvicu.

Prikryte alobalom a pečte 30 minút. Odstráňte alobal a pečte, kým tekvica nezmäkne a povrch nezačne hnednúť, ďalších 30-40 minút. Posypte petržlenovou vňaťou.

Kategórie:

recept / Rúra / Jesenné jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Tekvicové jedlá / Prílohy z tekvice / Ina Garten / Bosá grófka

Podobné recepty