Plnená tekvica Haninat
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 333, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 34 G., vlákno 3 G., cholesterol 23 mg, sodík 527 mg, cukor 1 G.
Kalórie 333, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 34 G., vlákno 3 G., cholesterol 23 mg, sodík 527 mg, cukor 1 G.
Tekvica zimolezová sa vzhľadom podobá maslovej tekvici, ale je sladšia, menšia a má tenšiu šupku. Je ideálna na pôsobivú večeru, kde sa polovice plnia, pečú a podávajú celé na tanieri. Vyskúšajte túto verziu s hubami a syrom, ktorú môžete podávať ako vegetariánske hlavné jedlo alebo ako prílohu ku grilovanému steaku.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg tekvíc haninat (6-8 ks), prekrojených na polovicu a zbavených semienok
- 6 PL olivového oleja
- 220 g hnedých húb, nakrájaných na plátky
- 110 g kelu, nakrájaného (odstráňte stonky)
- 1 čajová lyžička nasekaného čerstvého rozmarínu
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- Polovica stredne veľkej žltej cibule, nakrájanej
- 1/4 šálky suchého bieleho vína
- 1 polievková lyžica mrazenej hnedej ryže
- 170 g strúhaného syra Gruyère
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, šampiňóny, kel, biele víno, rozmarín, hnedá ryža, Gruyère syr
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošt do stredu rúry a predhrejte ju na 220 °C. Tekvicu premiešajte s 3 lyžicami olivového oleja a posypte 1 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Polovice poukladajte reznou stranou nahor na plech s okrajom a pečte, kým tekvica nezmäkne a nebude miestami zlatisto hnedá, 30 až 40 minút.
- Medzitým v kuchynskom robote rozmixujte huby, kapustu, rozmarín, cesnak a cibuľu, kým nebudú nadrobno nasekané, ale nie na pastu. Zohrejte zvyšné 3 polievkové lyžice olivového oleja vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni a opečte zmes húb, kým zelenina nezmäkne a nezačne hnednúť, 10 až 12 minút; dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Pridajte víno a drevenou vareškou zoškrabte všetky zhnednuté kúsky zo dna hrnca; varte, kým sa všetka tekutina neodparí. Pridajte ryžu a 1 šálku vody a varte, kým sa voda neodparí. Dochutte soľou a korením podľa chuti.
- Rozdeľte plnku medzi polovice tekvíc a lyžicou ju vložte do priehlbín. Plnku rovnomerne posypte syrom Gruyère. Pečte, kým sa syr neroztopí a nezhnedne, približne 10 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
