Pikantná maslová tekvica s medovou polevou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Pikantná maslová tekvica s medovou glazúrou

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 202, celkový tuk 7 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 37 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 633 mg, cukor 18 rokov G.

Zmes pikantnej harissy, medu, citrónu a rasce sa neuveriteľne harmonicky snúbi so sladkou maslovou tekvicou. Všetky ingrediencie sa jednoducho zmiešajú v jednej panvici a pečú, kým tekvica nie je potiahnutá lahodnou, lepkavou glazúrou. S minimálnym úsilím získate lahodný, jedinečný predjedlo inšpirované orientálnym štýlom. Posypte glazovanú tekvicu čerstvou mätou a vychutnajte si.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 maslová tekvica s hmotnosťou 1 kg, ošúpaná, pozdĺžne prekrojená na polovicu a nakrájaná na 1 cm hrubé polkruhové plátky.
3 lyžice harissy
3 polievkové lyžice medu
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Pol citróna, nakrájaného na tenké plátky
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 čajová lyžička mletej rasce
2 čajové lyžičky červeného vínneho octu
Natrhaná čerstvá mäta na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, vínny ocot, omáčka harissa, citrón, rasca, med, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 230 °C. Tekvicu vložte do zapekacej misy s rozmermi 22 x 32 cm vystlanej alobalom a premiešajte s harissou, medom, olivovým olejom, citrónom, cesnakom, rascou a 1 čajovou lyžičkou soli.
Pečte, raz premiešajte, kým tekvica nie je karamelizovaná a mäkká, 50 až 60 minút.