Šampanské granita
Hlasy: 2
Čas: 4 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Podrobný recept na výrobu šampanského a citrónového granitu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka cukru
- 1 šálka vody
- 2 citróny
- 1 (750 ml) fľaša šampanského alebo akéhokoľvek šumivého bieleho vína, vychladená
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci zmiešajte cukor a 1 šálku vody. Priveďte do varu a miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť v chladničke, približne 1 hodinu.
- Pomocou škrabky na zeleninu odstráňte kôru z jedného citróna. Z oboch citrónov vytlačte šťavu.
- Otvorte šampanské alebo šumivé víno a nalejte ho do formy s rozmermi 23 x 30 cm (9 x 12 palcov) a hĺbkou 5 cm (2 palce). Zmiešajte so sirupom, citrónovou šťavou a strúhanou kôrou. Zmes vložte do mrazničky. Po 30 minútach skontrolujte. Drevenou lyžicou rozdrvte všetok ľad, ktorý sa vytvoril na bokoch, a premiešajte. Pokračujte v mrazení a tento postup opakujte každú hodinu aspoň 3 hodiny. Pred podávaním granitu uvoľnite lyžicou, pomocou lyžice rozbite všetky hrudky alebo mrazenú zmes jemne prešľahajte metličkou. Granitu nalejte do pohárov a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
