Vyprážaná zmrzlina v strúhanke
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 45 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8
Recept na vyprážanú zmrzlinu v strúhanke s čokoládovou omáčkou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Na zmrzlinu:
- 940 ml zmrzliny (s ľubovoľnou náplňou)
- 3 šálky strúhanky
- 4 vajcia
- 1 polievková lyžica. vanilkový extrakt
- Rastlinný olej na vyprážanie (asi 8 šálok)
- Kakaový prášok na posypanie
Na omáčku:
- 110 g nasekanej horkej čokolády
- 6 polievkových lyžíc mlieka
- 2 lyžice hustej smotany
- 1 polievková lyžica (15 g) nesoleného masla
- 1 polievková lyžica cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- Štipka soli
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zmrzlina, tmavá čokoláda, vanilkový extrakt, mlieko, krém, vajcia, strúhanka, kakao
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si zmrzlinu: Na plech na pečenie poukladajte 8 kopčekov zmrzliny. Zmrazte asi 1 hodinu, kým nestuhne.
- Do plytkej misky nasypte strúhanku. V ďalšej plytkej miske vyšľahajte vajcia a vanilkový extrakt.
Zmrzlinové guľôčky namočte do vaječnej zmesi, odkvapkajte prebytočnú zmes a obaľte v strúhanke. Guľôčky položte späť na plech na pečenie a nechajte zmraziť ďalšiu hodinu, aby vrchná vrstva stuhla.
Znovu ich ponorte do vaječnej zmesi a potom do strúhanky. Zmrzlinové guľôčky by mali byť úplne obalené. Nechajte úplne zmraziť aspoň ďalšiu hodinu. (V poslednom kroku môžete zmrzlinové guľôčky zabaliť do potravinovej fólie a skladovať ich v mrazničke až 3 dni.) - Pripravte omáčku: V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte čokoládu, mlieko, smotanu na šľahanie, cukor, vanilkový extrakt a soľ. Zmes roztopte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch a medzi jednotlivými intervalmi premiešajte. Čokoláda by sa mala úplne roztopiť a zmes by mala byť hladká.
- V hlbokom hrnci rozohrejte asi 6 cm rastlinného oleja na stredne vysokom ohni na 200 stupňov Celzia (400 stupňov Fahrenheita). Zmrazené guľôčky zmrzliny opekajte, vždy dve, 30 sekúnd dozlatista. Vyberte ich dierkovanou lyžicou a nechajte scediť na papierových utierkach. Ihneď podávajte s čokoládovou polevou. Posypte kakaovým práškom.
Kategórie:
Podobné recepty
